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紫砂壶经久不衰的益处

时间:2018-12-18 14:53来源:网络 作者:佚名浏览:
紫砂壶以宜兴、阳羡、湖州等地特种粗砂而制,无土气,不夺香,又无热汤气,泡茶不失厚味,色、香、味皆不 易失,距今已有几千年历史。因其造型庄重大方,色调古朴典雅,深受人们喜爱。紫砂壶的流行使用,基于散茶的出现,这是物质基
 
    紫砂壶以宜兴、阳羡、湖州等地特种粗砂而制,无土气,不夺香,又无热汤气,泡茶不失厚味,色、香、味皆不
    易失,距今已有几千年历史。因其造型庄重大方,色调古朴典雅,深受人们喜爱。紫砂的流行使用,基于散茶的出现,这是物质基础。但是,紫砂壶之所以能于明代短期内迅速跃居诸种瓷器之上,甚至达到可加冠加冕的地步,这主要还是特殊的社会背景决定的。
    明代,尤其是晚明至清初,是社会矛盾极为复杂的时期。本来,明初的文人在茶艺中追求自然,崇尚古朴,但主要是契合大自然而回归于山水之间。明末,社会矛盾继续加加深,这些思想不仅在哲学界、思想界产生重大响,也影响到文化界,继而进入学界思想之中。 许多文人好从一壶一饮中寻找寄托。所以在茶艺于是上,一方面崇尚自然、古朴,而同时又增加了唯美情绪,无论对茶茗、水品、茶器、茶寮,皆求美韵,不容一丝一毫败笔。这些思想深刻影响晚明茶艺,特别是制壶艺术。文人的天地愈小,愈想从一具一器中体现自己的“心”,从一壶一器、一品一饮中寻找自己平朴、自然、神逸、崇定的境界。正在这时,出现了一批专家,他们的出现,正是这多种思想交融的结果。
    这是由于紫砂壶构造所决定的。紫砂壶嘴小,盖严,壶的内壁较粗糙,这些都有效地防止香气过早散失。当把茶倒入杯中时茶香四溢,增加了茶叶的风味。由于壶体内壁粗糙,故有滤清沉淀作用,长久使用,使内壁挂上一层棕红色的茶锈,久 而久之,不放茶叶也可冲泡出色浓味香的茶来。紫砂壶使用 时间越长,茶锈积聚在内壁上多,故茶汤越加醇郁芳馨。
    紫砂壶泡茶保温时间长
    这是由于壶壁的内部存在着许多小气泡,每个气泡里面充满了不流动的空气。空气是热的不良导体,所以紫砂壶有较好的保温作用。而日常所用的瓷壶,由于壶体致密,如果用手掂同样大小的紫砂壶和瓷壶重量,则会感到瓷壶重,而紫砂壶轻。这样的壶体中没有不流动空气,保温作用不及紫砂壶。
 
(责任编辑:品茗在心)
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