所以开壶有三种方法：
1、洗洗就算开壶
冷水冲冲，热水洗洗，就算开壶了。许多做壶的人就这样开壶，他们都不理解为什么要拿甘蔗豆腐去煮壶。
壶嘴内可能有石英砂在里面，要把壶浸没在大水池里，壶嘴朝下，慢慢的把砂引出来，重复多次，直到你没了耐心。
弊端：如果消费者不是直接从制壶者那里拿的壶，如在壶店茶店买的壶，难免在运输陈列的过程中接触污物。
2、清水煮
冲洗一下壶，壶盖和壶身分开放入一干净无油污异味的锅里（有壶友用电饭煲煮壶），加注清水直到壶全部浸没于水中，用中火煮，水开后转小火煮十分钟左右结束。要注意水沸腾后壶盖和壶身可能会互相碰撞或碰撞锅壁，要及时调小火。
3、加茶叶煮
第二种方法煮至水将开未开之际放入茶叶同煮。待水全沸后，转用小火续煮十分钟左右，结束。
(责任编辑：润生)
