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普洱茶爱拼才会赢

2019-10-15 佚名普洱茶制作

单味不成药，普洱不拼配亦难成茶拼配是针对极端追求纯料和单株而言，不是好拼差，垃圾茶青再怎么拼也还是垃圾，判别的标准其实非常简单 ①以提高滋味为导向是正途 ②以降低成本为导向是歧途理论上，用略有差异茶青拼配的普洱青饼，在后期的转化中可互为依托，通常是成【阅读原文】

普洱茶紧压茶压制工艺流程

2019-10-14 佚名普洱茶制作

普洱散茶按照原料的粗细、大【阅读原文】

普洱熟茶工艺不到位会有哪些外在表现？

2019-10-12 佚名普洱茶制作

普洱熟茶工艺不到位的一些外在表现【阅读原文】

普洱熟茶工艺不到位会有哪些外在表现？

快完工的成品茶干燥方法有什么？是不是都需要焙火呢？

2019-10-09 佚名普洱茶制作

快完工的成品茶干燥方法有什么？【阅读原文】

快完工的成品茶干燥方法有什么？是不是都需要焙火呢？

杀青、揉捻，为何要避免白茶茶毫的脱落，绿茶有这种困扰吗？

2019-09-28 佚名普洱茶制作

杀青、揉捻，为何要避免白茶茶毫的脱落，绿茶有这种困扰吗？【阅读原文】

杀青、揉捻，为何要避免白茶茶毫的脱落，绿茶有这种困扰吗？

揉捻、晒干工艺中普洱茶内质有什么变化？

2019-09-27 态与度－王子普洱茶制作

揉捻、晒干工艺中普洱茶内质的变化【阅读原文】

揉捻、晒干工艺中普洱茶内质有什么变化？

杀青与茶叶品质关系

2019-09-25 佚名普洱茶制作

杀青的过程与制茶品质关系很大，杀青的好坏受多种因素的影响，主要是杀青方式、杀青温度、杀青时间和鲜叶质量的相互关系。在相同技术因素条件下，技术措施改变，杀青实际效果将有很大差异。 1．杀青方式目前我国茶叶的主要杀青方式有滚筒杀青、锅炒杀青、热风杀青、蒸【阅读原文】

茶耐不耐泡你说了不算要看它

2019-09-24 佚名普洱茶制作

叶片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛（这点涉及到揉捻，下面会讲到）；完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和【阅读原文】

杀青与茶叶品质的关系

2019-09-24 佚名普洱茶制作

杀青的过程与制茶品质关系很大，杀青的好坏受多种因素的影响，主要是杀青方式、杀青温度、杀青时间和鲜叶质量的相互关系。在相同技术因素条件下，技术措施改变，杀青实际效果将有很大差异。 1．杀青方式目前我国茶叶的主要杀青方式有滚筒杀青、锅炒杀青、热风杀青、蒸【阅读原文】

普洱茶的原料必须是晒青，后期存放却不能日晒？到底为什么呢？

2019-09-24 佚名普洱茶制作

普洱茶的原料必须是晒青，后期存放却不能日晒？到底为什么呢？【阅读原文】

普洱茶的原料必须是晒青，后期存放却不能日晒？到底为什么呢？

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