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纯手工的茶就一定比机械化制作的茶好？

2022-05-21 佚名普洱茶制作

你怎么对待茶，它就会如何反馈给你，认真用心制作的茶，品质也会出奇的好。【阅读原文】

纯手工的茶就一定比机械化制作的茶好？

普洱茶工艺经历了哪些发展历程？

2022-05-13 佚名普洱茶制作

总体来说，与其他茶类相比，普洱茶的制作过程并不复杂。目前能找到的专业级别的资料记载，是1950年出版的由黄崇焘先生所著的《制茶学》。【阅读原文】

普洱茶工艺经历了哪些发展历程？

普洱茶工艺之杀青，杀青的方法有哪些？目的是什么？

2022-05-11 佚名普洱茶制作

杀青，是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高温的方式，破坏鲜叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。【阅读原文】

普洱茶工艺之杀青，杀青的方法有哪些？目的是什么？

普洱茶的“晒青”

2022-05-09 疯子普洱茶制作

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。【阅读原文】

初制工艺对普洱茶香气的影响

2022-05-07 精灵普洱茶制作

不同茶叶的原料和加工方法决定了茶叶香气的不同。【阅读原文】

摊晾和萎凋有什么区别？

2022-04-29 佚名普洱茶制作

摊晾是失水，不氧化；而萎凋是失水，氧化。把鲜叶摊晾变成了鲜叶萎凋，其实就是制前发酵工艺。【阅读原文】

普洱茶纯料、拼配、单株、混采，它们的区别，差异在哪里？

2022-04-28 佚名普洱茶制作

以好的原料为基础，加上精湛的制茶工艺，看茶制茶，心手合一，怀有天然、敬畏之心才能制成高品质的普洱茶，以供懂茶人享用。【阅读原文】

普洱茶纯料、拼配、单株、混采，它们的区别，差异在哪里？

80%的普洱茶问题都能在这篇找到答案！一定要看完的初制工艺

2022-04-14 佚名普洱茶制作

普洱茶工艺【阅读原文】

80%的普洱茶问题都能在这篇找到答案！一定要看完的初制工艺

为什么制作普洱茶一定要“晒青”？

2022-04-08 佚名普洱茶制作

晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，是普洱茶在制作过程中必须要采用的干燥工艺。晒青指的是毛茶干燥的方式，而不是杀青方式。【阅读原文】

为什么制作普洱茶一定要“晒青”？

普洱茶制作工艺：一片树叶的蝶变

2022-04-07 佚名普洱茶制作

如果要彻底探寻，普洱茶杀青晒青等制作工序的本质，那从鲜叶到成品的蝶变过程，严谨精妙程度就会远超你的想象。【阅读原文】

普洱茶制作工艺：一片树叶的蝶变

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