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细说普洱茶制作：好品质都是怎样炼成的

2023-07-04 茶小仙普洱茶制作

在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青一晒就好，其实，普洱茶的制作工艺，远远不止于此。普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。了解下普洱茶的【阅读原文】

细说普洱茶制作：好品质都是怎样炼成的

一颗杯中起舞的茶必经历的苦难

2023-07-01 玲儿普洱茶制作

茶山上，伴随着阳光，以绿油油的身影，努力地向上生长着。茶碗中，经过茶水的滋润，好似舒展着身姿，翩翩起舞。然而，从茶山上的一片绿叶到茶杯中满口的清香，茶要经历多少苦难，才能向品茶人展示着它生命的菁华你们了解吗？第一难采茶说起采茶，可能大家想象中的【阅读原文】

什么是普洱茶的晒青与烘青

2023-07-01 玲儿普洱茶制作

什么是普洱茶晒青、什么是普洱茶烘青呢？今天小编就简单的和大家讲讲，还不知道的朋友们就跟着小编一起看下来吧！鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的【阅读原文】

茶叶制作之干燥

2023-06-30 玲儿普洱茶制作

干燥通常是茶叶初制的最后一道工序，制成后的茶叶被称为毛茶。为什么茶叶制作要有干燥工序的存在呢？茶叶干燥方式常见有哪些？下面就跟着小编一起来看看吧! 茶叶干燥的目的茶叶干燥是茶叶初加工环节较为重要的工序，主要是通过热量蒸发茶叶水分，从而形成茶叶特有的感【阅读原文】

普洱熟茶制造工艺

2023-06-29 茶小仙普洱茶制作

普洱熟茶制作工艺要经过原料的采购、毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，和压制、包装与贮运等环节，每个环节都有极强的技术因素。 1、原料采购：普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而形成的具有独特陈香的一类茶。因此，晒青毛茶的好坏，直【阅读原文】

茶叶萎凋的具体作用

2023-06-29 玲儿普洱茶制作

茶叶萎凋的具体作用介绍如下：茶叶的制作过程，是茶叶鲜叶逐渐丧失水分的过程，而茶叶萎凋就是茶叶走水比较重要的一环。茶叶萎凋是否到位，对品质的形成和最后的结果都有着较为深远的影响。茶叶萎凋，茶叶鲜叶的水分不断流失，茎和梗的部分逐渐萎蔫。其内含物质也发生【阅读原文】

常见的茶叶干燥方式

2023-06-29 玲儿普洱茶制作

常见的茶叶干燥方式介绍如下：茶叶烘青茶叶的烘青是较为常见的干燥方式。通过加热空气的温度，对茶叶进行物理加热，从而使得茶叶流失水分的过程。其优点是受热较为均匀，无异杂味。茶叶炒青茶叶的炒青常见于名优绿茶的制作。是指鲜叶从杀青到初制的完成，都是在一口【阅读原文】

被纳入世界文化遗产的普洱茶制作工艺

2023-06-28 茶小仙普洱茶制作

传统普洱圆茶制作传统普洱圆茶于清雍正十三年开始生产至今。传统普洱圆茶制作选上好茶叶为原料，放入铜蒸锅，使散茶受蒸汽蒸而柔软，再将蒸柔软的散茶倒入特制的三角形布袋中轻揉并将口袋紧接于底部中心，然后放入特制的圆型茶石鼓中，压制成四周薄而中央厚，直径宽约七【阅读原文】

普洱晒青毛茶的制作过程

2023-06-26 茶妹妹普洱茶制作

1、采摘：在上午完成，雾气散去大概在上午的8点至9点间，带着轻微的露水，这时采下的鲜叶持嫩性强.。 2、摊晾：一般会有6-8个小时不等，视鲜叶含水量而定。鲜叶叶片部分脱水，叶片回软，杆茎无弹性，以备杀青，减少破损率。 3、鲜叶萎凋：薄摊3～5公分，自然脱水。 4、【阅读原文】

早春茶采制工艺介绍

2023-06-26 玲儿普洱茶制作

早春茶采制工艺介绍如下： 1、采摘于清明、谷雨前后的晴天上午采摘，标准为一芽一叶初展。原料要求细嫩、新鲜、匀齐，不采紫芽和病虫叶。 2、摊放采回鲜叶摊放在竹匾或篾盘上，摊叶厚度约2cm，时间4～5h。中间轻轻摇动摊放器具2～3次，每次2～3下，翻动芽叶，切忌碰伤【阅读原文】

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图文解说

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