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使用采茶铗采茶优点和注意事项

2023-08-02 玲儿普洱茶制作

一般在使用采茶铗采茶优点和注意事项介绍如下：在茶园使用采茶铗采茶有如下优点： 1、工效较高。据调查，一把采茶铗在高产茶园一天可采100多公斤鲜叶，在一般茶园一天可采50多公斤鲜叶，比一般手工采摘提高工效1－2倍。 2、质量较好。使用采茶铗采茶，只要掌握住技术要【阅读原文】

云南普洱茶加工生产工流程

2023-07-29 茶小仙普洱茶制作

普洱袋泡茶代加工是以普洱茶原料，经蒸压成型工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。普洱袋泡茶代加工生产厂家的毛茶来自云南省各地茶区，主要集中在大理、西双版纳和昆明等地生产，产品有紧茶、七子【阅读原文】

柑普茶的制作

2023-07-28 玲儿普洱茶制作

近年来，柑普茶以黑马般的姿态闯入了人们的生活，在茶叶细分领域开辟了一片天地。面对小巧喜人、风味独特的柑普茶，很多人好奇柑普茶是如何制作的？今天小编就带大家一起来了解一下柑普茶的制作，一起来看看吧！柑普茶制作之柑果清洗每年十一月份前后，新会地区的柑果【阅读原文】

普洱茶制程中几个高温环节对茶的影响

2023-07-27 杨中跃普洱茶制作

普洱茶的变化过程中活性酶起着重要作用，酶的温度反应是35～40度活跃，超过60度开始死亡。普洱茶制程中有几个高温环节，处理不好会影响普洱茶的变化。一是杀青，杀青锅温可以达到200度以上，由于鲜叶水分的保护，杀青会杀死一部分活性酶，减缓茶叶的红变，形成普洱茶【阅读原文】

普洱茶制程中几个高温环节对茶的影响

茶渣做枕头可有效改善睡眠质量

2023-07-26 玲儿普洱茶制作

泡过的茶叶用来装枕头是个不错的创意。泡过的茶叶还有余下未泡出的成分，它们是有一定的保健作用的，只是作用会弱一些。最好选用绿茶，因为绿茶的气味比较清香，适宜做枕头，而类似普洱茶这类已发酵过的茶，因已经过发酵，其芳香气味非常淡了，而且茶叶发硬。茶渣做枕【阅读原文】

普洱茶的渥堆您了解多少

2023-07-26 茶小仙普洱茶制作

渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70厘米左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵２４小时左右。该工艺由昆明茶厂在1975年试制成功，为国家保密级技术。渥堆的化学变化实质关于渥堆的化【阅读原文】

普洱茶初制的升级之路

2023-07-26 李国标普洱茶制作

2003年，普洱茶在大陆兴起之后，人们发现制约普洱茶品质提升的最大短板在初制环节，老百姓做茶、小作坊式做茶无法支撑现代普洱茶的明天。这其实是有历史原因的，在计划经济年代追求的是量产，而且红茶、绿茶挂帅，普洱茶市场份额很小，这彩农茶业的初制所无尘第一车间【阅读原文】

那些跑偏了的普洱茶工艺有多偏

2023-07-26 茶小仙普洱茶制作

普洱茶工艺方面的进步当然是一日千里，尤其较之以前，不过很多看似堂而皇之的工艺其实细究起来成绩不大，却是问题不小，跑偏了，就算是走直线的模特都有走偏的时候，更不用普洱茶这东倒西歪风骚的走位了！萎凋：萎凋可以提香，软化茶叶，时间长了还可以大幅度降低苦涩【阅读原文】

普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

2023-07-26 茶小仙普洱茶制作

普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香，但如今能够真正越陈越香的普洱茶，少之又少。原料、工艺和仓储，是哪一个环节的问题，导致越来越多的普洱茶越陈越不香？在理解了普洱茶陈化的本质、工艺发展、审评等专业知识的基础上，再来聊普洱茶的越陈越香，也许就会有不【阅读原文】

普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响

解析普洱茶的日晒干燥

2023-07-25 杨中跃普洱茶制作

日晒干燥是普洱茶与其它茶类制作工艺中最重要的区别，也是普洱茶独特风味形成的关键。日晒的温度是30～40度，这种温度正是最有利于活性酶活跃的温度，自然干燥后的茶体保存了百分之十左右的细胞水分，这个比例的水分可以保证活性酶的活性，又不够微生物生长的需要，让【阅读原文】

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