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西双版纳的茶泡饭

2016-08-21 玲儿普洱茶美食

茶泡饭这道美食，最出名的是红楼梦里的那碗宝玉茶泡饭了：宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。在中国云南的西双版纳，茶泡饭可是人们经常吃的饮食。那里的人大都长寿，身形轻健，下面就为大家介绍两款有代表性的茶泡饭,营养健康又能瘦身保【阅读原文】

几款茶美食的做法

2016-08-20 茶小仙普洱茶美食

茶叶除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。得益趣福建茶体验馆下面为您介绍10款茶美食的制法。茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母【阅读原文】

以茶入菜的那些讲究

2016-08-20 茶小仙普洱茶美食

茶，从古至今都是人们生活中的占据着一定的地位。用茶养生是时下火热的话题，而以茶入菜也不是什么新鲜事了。西湖有龙井虾仁，安溪有铁观音鸭汤，武夷山有大红袍口味的朱子孝母饼，还有各色的茶糕茶点。虽然已有这么多的以茶入菜，但茶与菜品相搭也是有讲究的。想知道吗？那就随小编来学习一下吧。第一，普洱茶和红茶最适宜与肉类一同【阅读原文】

茶叶美食触动舌尖诱惑

2016-08-19 陈芩普洱茶美食

茶叶从中国走向世界，早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。但是，你以为茶叶只能拿来泡茶喝？那你就错啦，其实茶叶还可以做出好吃的美食。将茶与菜组合在一起做成茶菜肴，既有茶叶的清香，又能增强菜肴的营养价值和药用功能。记者走访调查发现，国内不少餐馆均有多种茶叶菜肴，美味养生，价格亲民，颇受食客们的喜爱。一【阅读原文】

普洱茶红烧肉的做法

2016-08-18 玲儿普洱茶美食

普洱茶红烧肉。普洱茶红烧肉吃了不用担心长胖，是不是心动了？是不是很想知道普洱茶红烧肉是怎么做的？不用急，小编这就把普洱茶红烧肉的做法分享给大家。普洱茶红烧肉原料：五花肉500克，普洱茶6克至10克普洱茶红烧肉配料：生抽酱油，冰糖50克，葱、姜少许，盐少许普洱茶红烧肉做法： 1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切丝，【阅读原文】

秋茶和茶点的最佳搭配

2016-08-16 茶小仙普洱茶美食

季节交替的若即若离让人们渴望得到让人安心的温度。搭配细腻的瓷具和低调的茶点，精挑细选的茶材在今秋入寒的天气里不露声色地帮助女性朋友们保持花般模样，玉般精神。肉桂苹果茶肉桂是气味浓烈的迷情香料，而它的绝配却是温婉的苹果。肉桂散寒，苹果柔和，愉悦的芳香在沸水中翻腾升华。春寒料峭的时候，放纵感官在这样的热茶里，让【阅读原文】

抹茶泡芙的制作方法

2016-08-14 玲儿普洱茶美食

泡芙是一种西式点心，源自法国。而抹茶泡芙则是在传统泡芙基础上做了一定程度的加工。这道甜点在金黄的色泽下流露出淳淳的奶白；甜美香脆的鸡蛋外层包裹着顺滑浓郁的奶香，再加入抹茶的清爽，真是一道让人难以抗拒的甜点。原料：低筋面粉150克，抹茶粉4小匙，新鲜鸡蛋4个，水250毫升，无盐黄油100克，植物性奶油150毫升，盐1/4小匙，【阅读原文】

八宝茶粥

2016-08-14 玲儿普洱茶美食

众所周知，八宝粥不仅是农历腊八的传统习俗之一，更是一种深受大家喜爱的常用粥品。按照传统做法，制作八宝粥的原料主要有8种，他们分别是桂圆，莲子，葡萄干，花生米，红枣，红小豆，绿豆，芸豆，大米等。后来的八宝粥做法虽然几经变化，但上述大部分原料还被保留着。将这些原料放在一起，熬成的不仅是美味的粥，还有多种营养价值。【阅读原文】

茶香鳜鱼片

2016-08-14 玲儿普洱茶美食

茶香鳜鱼片的介绍如下：鳜鱼，又名鳌花鱼，是一种十分名贵的鱼类，其肉质洁白，肥厚鲜美。据说，在晋代，人们将其称之为龙肉评价极高。唐代著名诗人张志和在《渔歌子》中描述：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。渔夫看到肥美的鳜鱼都忘了斜风细雨，不愿归去。而在民间也一直流传着八月桂花香，鳜鱼肥【阅读原文】

安溪茶粥引发热捧市民积极尝试

2016-08-13 茶小仙普洱茶美食

中央电视台4套国际频道《走进中国》栏目5月份播出了《走进安溪》特别节目，在《添寿福地安溪》和《茶尖上的美食》节目中，安溪特色的茶粥成了大家关注的焦点，一时间，茶粥及其做法成了网络搜索热点，不少市民尝试自己做茶粥。茶粽、千层茶糕、茶香鱼、茶香多宝鱼、茶粥、茶爆小河虾、茶香鸡安溪茶尖上的美食，既有传统食味也有现代茶【阅读原文】

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图文解说

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