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桑叶茶炖鸡

2016-09-11 玲儿普洱茶美食

桑叶茶炖鸡的制作方法介绍如下：桑叶茶40克，鸡肉半只，莲子1汤匙，红枣1汤匙。做法： 1、用大炖盅泡桑叶茶汤。 2、鸡肉剁成块状汆烫。 3、将鸡肉、莲子、红枣放入桑叶茶中，炖煮约50分钟即可。【阅读原文】

炼奶抹茶圆子

2016-09-11 玲儿普洱茶美食

炼奶抹茶圆子的制作方法介绍如下：材料：炼奶、糯米粉、抹茶粉、西瓜做法： 1、将糯米粉分成两份，一份加入炼奶制作成糯米粉团，另一份加入抹茶粉和少许水制成抹茶口味的粉团。 2、将两种粉团揉成小圆球（偶的动手能力实在有限，揉出来的圆球层出不奇），分别放入开水里煮熟。煮熟后立刻在冷水里冲洗降温。由于是晚上做的所以没来得【阅读原文】

茶香熏鸭

2016-09-11 玲儿普洱茶美食

茶香熏鸭制作方法介绍如下：原料：嫩光鸭1只（约1500克）花茶50克樟树叶10克松柏枝40克精盐8克料酒10克花椒4克胡椒粉4克醪糟汁20克麻油5克葱段、姜片各15克酱油5克制法： 1．嫩光鸭从背部剖开，掏出内脏治净，用精盐、料酒、醪糟汁、胡椒粉、花椒、葱段、姜片抹匀鸭身，腌渍入味，然后送入笼中蒸熟，取出，趁热在表面抹【阅读原文】

沙茶金菇卷

2016-09-09 玲儿普洱茶美食

沙茶金菇卷制作方法介绍如下：素肉、金针菇调料名称：素易鲜，沙茶酱，老抽，糖制作方法： 1、素肉切长片 2、金针菇包在素肉卷中，挂糊、拍生粉，炸熟 3、沙茶酱、水、素易鲜勾芡，浇在金针菇卷上即可。【阅读原文】

绿雪芽茶拌嫩豆腐

2016-09-09 玲儿普洱茶美食

珍贵的敬亭绿雪再泡过一两汤水的茶叶如果倒掉，实在可惜了。如果用这做一道绿雪芽茶拌嫩豆腐的菜肴，在那闷热的夏令时节，吃起来还有橄榄菜的味道，且营养丰富，非常清凉、好吃。原料：水嫩的豆腐、敬亭绿雪茶叶、精盐、香油。作法： 1.把水嫩的豆腐、用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用； 2.给豆腐拌上精盐、香油； 3.然后放入冲泡过【阅读原文】

G20峰会国宴上的那些茶味菜肴为何火了

2016-09-08 茶小仙普洱茶美食

近两天，社会各界用各种角度关注和解读在杭州举行的G20 峰会，连与会领导人吃什么菜也不放过。在4日晚上，霸占了各大媒体平台首页的，除了恢宏的开幕式外，还有国宴上一大波精致的杭帮菜。当我们舔屏的时候，是否留意到，以茶入菜占据了菜单1/4的江山。其实，以茶入菜已非稀罕，曾经小编在《茶叶新用途系列开发脑洞让茶发光发热》一【阅读原文】

G20峰会国宴上的那些茶味菜肴为何火了

茶香培根茨菇片

2016-09-08 玲儿普洱茶美食

春夏之交，茶香满城，不少宾馆饭店推出了茶菜和茶宴。在原先的龙井虾仁之外，增添了形形色色的茶香美食，勾人食欲。家庭里能不能自己动手烹制茶菜？茶香培根茨菇片可以满足这个欲望。下面就一起来看看吧！主配料：茨菇、培根、鲜茶叶、椒盐做法： 1.把新鲜的茨菇打成薄片，入锅炸酥炸脆； 2.另起一锅把培根煎熟煎香； 3.最后把茨菇【阅读原文】

沙茶鱼头锅

2016-09-07 玲儿普洱茶美食

沙茶鱼头锅美食的制作方法介绍如下：鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个辅料：沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙做法： 1 鲢鱼头洗净，放入炒锅内，煎至两面呈金黄色。 2 金针菇切除根部；鲍鱼菇与生香菇切小块；大白菜用手撕成片状；豆腐切小【阅读原文】

沙茶烩羊肉

2016-09-07 玲儿普洱茶美食

沙茶烩羊肉的制作方法介绍如下：羊肉片300公克、芥兰菜200公克、姜末1大匙、蒜末1大匙、红辣椒末1大匙、葱花1大匙 (1)酱油 1大匙、沙茶酱2大匙、香油1/2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙 (2)盐2小匙、沙拉油1/3大匙 (3)太白粉1大匙、水1/3杯 [制作流程] (1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。 (2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥【阅读原文】

啃茶去--美食茶冰棒

2016-09-06 花生普洱茶美食

天气热，自然喝茶不停。绿茶、白茶、红茶、生普、单枞于是，在漫长的喝茶过程中，花生家的小厨房研究出了全新的解暑神器！堪称：喝茶界最美味，美食界最解暑，解暑界最厉害! 那就是茶！冰！棒！花生亲身试验，做了两款茶冰棒。初级版，简单易操作，味道棒棒哒；【阅读原文】

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