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银针鸡汁鱼片

2016-09-18 喝茶普洱茶美食

银针鸡汁鱼片的制作方法介绍如下：净桂鱼肉20克、冬笋10克、瘦火腿肉25克、水发口蘑10克、菜苞12个、湿淀粉5克、君山银针茶10克、精盐1.5克、鸡清汤750克、味精0.5克、杂骨汤500克、胡椒粉0.5克、鸡蛋清1个、鸡油10克 [烹制方法] 1.桂鱼肉洗净，片成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，用蛋清、精盐0.5克、湿淀粉抓匀上浆。火腿切成2厘【阅读原文】

绿茶冰淇淋制作

2016-09-14 玲儿普洱茶美食

绿茶冰淇淋的制备工艺，下面小编就详细的给大家介绍一下：绿茶冰淇淋配方：绿茶汁5%，全脂淡乳粉9.3%，稀奶油25%，甘油硬脂酸脂0.2%，白砂糖15%，明胶0.4%，羧甲基纤维素钠0.1%，水45%。制备工艺：白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、稳定剂、乳化剂、水混合配料均质杀菌冷却加茶汁老化凝冻灌注包装检验成品。操作要点茶汁制备选择无霉【阅读原文】

绿茶糯米卷的制作方法

2016-09-14 玲儿普洱茶美食

绿茶糯米卷制作方法介绍如下：糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀；在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，俺【阅读原文】

君山银针鸡片

2016-09-14 玲儿普洱茶美食

君山银针做菜是怎样的呢？今天小编就给大家介绍一道君山银针鸡片的美食，下面小编就给介绍一下制作方法，一起来看看吧！制作材料：主料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克（实耗100克）。君山银针鸡片的特色：色泽白、绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香。做法： 1、【阅读原文】

沙茶扒鸡腿

2016-09-14 玲儿普洱茶美食

沙茶扒鸡腿的制作方法介绍如下：鸡腿2支、柠檬1/4个、葱1根、白芝麻30克、姜1块调味料： A料：鸡精、盐各1小匙、胡椒粉1/3小匙 B料：淀粉3大匙 C料：沙茶酱1大匙、酱油、鸡精各1小匙、糖1/2小匙作法： 1、葱洗净，切段；柠檬洗净，切片；姜去皮、切片；白芝麻放入热干锅中用小火炒香，盛出备用。 2、鸡腿洗净，放入碗中加葱、姜及A【阅读原文】

乌龙茶豆腐

2016-09-13 玲儿普洱茶美食

乌龙茶豆腐的制作方法介绍如下：材料：香菇2朵、芹菜1/2支，葱3公分、猪绞肉150克、乌龙茶2大匙、盐和胡椒适量、生姜少许、豆腐2块、色拉油2大匙。做法： 1、以热水浸泡乌龙茶，将茶叶泡开切成碎片； 2、香菇、芹菜、姜、葱切成碎片； 3、热锅放入色拉油爆香生姜、炒猪绞肉，加入盐、胡椒等调味料； 4、把3放在豆腐上，以个人口【阅读原文】

葱油茶香鸡

2016-09-12 玲儿普洱茶美食

葱油茶香鸡制作方法技术如下：材料：光鸡半只、卤水香料适量、茶叶一大把、糖大半杯、熟米饭1碗作法：鸡先用盐、酒腌2小时，然后放入烧开的卤水中慢火浸煮10分钟，8成熟就可以了；卤后的鸡架起沥干水份；铁锅上铺一张锡纸，把米饭、茶叶、糖拌匀平铺于上；将鸡架于烟醺料上盖镬密封，用大火烧至冒黄烟片刻，转小火醺至鸡呈枣红色即可【阅读原文】

绿茶红豆饼

2016-09-12 玲儿普洱茶美食

绿茶红豆饼的制作方法介绍如下：红豆沙适量中筋粉70克绿茶粉2克蛋黄2个混合黑白芝麻适量水50㏄做法： 1.容器中倒入中筋粉、绿茶粉和水拌匀成面团，静置一旁让面团松弛5分钟。 2.将松弛好的面团杆成圆薄状后，包入豆沙馅，收口后，再用手压成大片饼状，表面擦上蛋黄液，均匀洒上芝麻。 3.平底锅中倒入少许油烧热，放入红豆饼以中【阅读原文】

沙茶鸡卷

2016-09-12 玲儿普洱茶美食

沙茶鸡卷的制作方法介绍如下：鸡胸肉300克，中国芹菜2棵，洋火腿2片切粗丝，牙签适量。腌料：生油1汤匙，糖1茶匙，麻油、古月粉少许，沙茶酱1汤匙，生粉半汤匙，油1汤匙。做法： 1.芹菜洗净，去叶，切约1.5厘米长。 2.鸡肉洗净抹干水，切成5厘米宽、10厘米长薄片，加腌料腌半小时。 3.鸡肉1片，放上芹菜、火腿各2条卷起，穿上牙签【阅读原文】

米粉绿茶汤圆

2016-09-12 玲儿普洱茶美食

米粉绿茶汤圆美食的制作方法介绍如下：糯米粉１００公克、绿茶粉３公克、干米粉一片、豆干１片、黑木耳、姜、红萝卜、山茼蒿、芹菜和香菜适量调味料：盐作法：１.将糯米粉、绿茶粉以及适量的糖和油，添加８０ＣＣ的热水拌成团状，揉成小汤圆备用２.将豆干、黑木耳、红萝卜和姜切丝备用３.接着起油锅，放入姜丝爆香后，添加豆干【阅读原文】

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图文解说

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