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八宝茶香鸭

2016-09-26 政和功夫普洱茶美食

八宝茶香鸭的制作方法介绍如下：原料：光鸭1只，干贝丁，火腿丁，笋丁，栗子丁，香菇丁，糯米饭，虾仁，青豆。调料：龙井茶，葱花，姜末，黄酒，酱油，盐，味精，白糖，绍酒，食用油。制法：将茶叶、八角、陈皮、花椒、生姜片、葱段放入布袋，扎紧口；将各种原料下锅加葱、姜末炒透，加整鸭及香料袋、酱油、精盐、绍酒、白糖等调料【阅读原文】

绿茶银鳕鱼

2016-09-26 最好的绿茶普洱茶美食

绿茶银鳕鱼的制作方法介绍如下：一般选用半斤左右的深水银鳕鱼，用白酒稍微腌制，提鲜去腥，然后直接用坑扒扒熟成金黄色即可。用扒能锁住水分，而绿茶没有直接加入，但是在吃的时候，需要配上牛油绿茶蘸料来吃。银鳕鱼外脆内嫩，配上香滑的绿茶酱，直接将茶味一网打【阅读原文】

绿茶烤鸡

2016-09-26 最好的绿茶普洱茶美食

绿茶烤鸡的制作步骤介绍如下：鸡是进口的德国火鸡，去内脏洗净。用迷失香草、绿茶粉、茶叶等制成腌料，填入鸡肚中，腌制４小时。腌好后放进焗炉中焗熟，在起锅前在鸡的外皮上刷一层蜜糖，使得烤鸡皮色好看，口感焦脆。而且能够防止外皮干烧，影响口味。吃起来有浓郁的烧烤味和香草茶味，格外诱人。【阅读原文】

茶香排骨

2016-09-23 黄山毛峰普洱茶美食

茶香排骨介绍如下：［原料］浓茶1杯，排骨500克，料酒、老抽、生抽、白糖各20克，葱2棵，姜2片，油25克。［做法］ 1、将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。 2、将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒勻，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。［特点］茶香味道浓郁，味道可口，别有风【阅读原文】

君山鸡片

2016-09-22 最好的黄茶普洱茶美食

君山鸡片美食的制作方法介绍如下： [主料辅料] 鸡脯肉200克、味精1克、君山银针1克、精盐1.5克、鸡蛋清3个、芝麻铀1.5克、百合粉40克、熟猪油500克、湿淀粉25克 [烹制方法] 1.将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3 厘米长、 2.6厘米宽的薄片，将蛋清入碗中，持筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉、精盐1克、味精0.5克调匀，再放入鸡片抓匀上浆。【阅读原文】

可口茶冻

2016-09-22 燕子普洱茶美食

可口茶冻的制作方法介绍如下：茶汤600公克，裹冻粉7克，细粒冰糖60公克，模型杯数个。 [作法]： 1、先泡的热茶汤过滤清净。 2、果冻芬加入细粒冰糖混匀，倒入1杯的冷水中，用小火一面煮一面轻轻搅拌至小滚。 3、热茶汤倒入前项汤中搅拌匀即熄火。 4、搅匀的茶汤倒入模型中，待稍凉后就移置冰箱冷藏室凝固成茶冻。 5、将茶冻覆扣于盘中【阅读原文】

红茶磅蛋糕

2016-09-22 最好的青茶普洱茶美食

红茶磅蛋糕的制作方法介绍如下： 1.奶油145公克 2.低筋面粉145公克、奶粉6公克、泡打粉1公克 3.细砂糖130公克、盐1公克 4.蛋145公克 5.红茶茶渣1包 6.红茶茶汁(冷)15公克 [制作流程] 1.奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。 2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。 3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入【阅读原文】

微波茶香蛋糕

2016-09-21 最好的白茶普洱茶美食

微波茶香蛋糕制作方法介绍如下：美味的茶点不必走访各地寻寻觅觅，只要一个微波炉和足够的信心，茶香蛋糕就可以入肚了。制作方法：冲泡红茶后滤出茶汤，面粉中加入发酵粉搅拌后待用。将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，搅拌起泡，成半固体状，黄白混合后放入浓茶汤，将面粉砂糖逐步筛入，搅拌均匀后放入微波炉的烘烤盘，高火烘烤４分钟后，晾凉【阅读原文】

绿茶布丁

2016-09-21 信阳毛尖普洱茶美食

绿茶布丁的制作方法介绍如下：制作原料：琼脂１０克、绿茶粉２克、冰糖适量、奶粉２０克、纯净水３５０克。制作方法：第一步，将琼脂在３０度左右的温水中浸泡２０分钟。第二步，将奶粉、茶粉、冰糖与浸泡好的琼脂一起加热至完全融化，搅拌均匀。第三步，在混合液未冷却前倒入模（可用冰块盒）中，冷却后放入冰箱，随食随【阅读原文】

降脂食疗方绿茶大虾

2016-09-20 黄山毛峰普洱茶美食

降脂食疗方绿茶大虾的制作方法介绍如下：原料：明虾250克，上好绿茶少许，盐、料酒、姜各少许，面粉、油、蛋清适量。制作方法： 1.将明虾去壳、线、留尾洗净。用少量盐、姜汁、料酒将虾腌制。 2.将虾背割开一条线，放入绿茶，裹干面粉、蛋清。等油烧至五六成热，放入虾炸熟即成。营养师点评： 1绿.茶中含嘌呤类生物碱，以咖啡因为【阅读原文】

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