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铁观音茶鲜鸡汤

2016-10-12 御茗特品茶普洱茶美食

茶疗茶方：铁观音茶鲜鸡汤《本草拾遗》曰：诸药为百病之药，茶为万病之药。铁观音是珍贵的茶叶，具有很好的健身、美容、保健的功能，它在民间有沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病的说法。但是铁观音茶鲜鸡汤，有着益气补虚清心利尿功效。中医认为它能清热降火、提神益思、消食祛脂、止【阅读原文】

龙井茶香虾

2016-10-12 茶道普洱茶美食

龙井茶香虾的制作方法介绍如下：原料：东海基围虾。调料：龙井茶叶，蚝油，美极鲜，鸡精，自制调料（味精、美极鲜、少许糖）。制法：龙井茶用水泡开后捞出，沥干水分，用油炸脆待用；虾制净，加入蚝油及调味料拌匀待用；油烧至八成熟，放入基围虾炸至金黄色捞出沥干油，再放入炸好的龙井茶叶和自制调料翻匀装盘。特点：龙井香脆，【阅读原文】

茶香烧肉

2016-10-11 奥迪678 普洱茶美食

茶香烧肉的制作方法介绍如下：材料：烧肉、茶叶 (铁观音) 烹调方法： 1、铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干； 2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油； 3、关火，盖盖约五分钟就OK。【阅读原文】

绿茶多榖馒头制作方法

2016-10-11 奥迪678 普洱茶美食

绿茶多榖馒头制作方法介绍如下：材料： A.水300㏄、酵母6公克。 B.中筋面粉600公克、细纱糖50克、五榖粒160公克、抹茶粉1大匙。作法： 1.将A材料的水和酵母搅拌均匀融解后，再加入材料B的中筋面粉、细砂糖、五榖粒和抹茶粉搅拌均匀后，将面团搓揉至光滑后，放置松弛约20分。 2.将松弛后的面团，先以大杆面棍将面皮杆成长形，再以小杆【阅读原文】

电饭锅绿茶蛋糕

2016-10-08 The 普洱茶美食

电饭锅绿茶蛋糕的制作方法介绍如下：鸡蛋3个、糖50克、低粉60克、牛奶30ML、色拉油(我没有就用了橄榄油)30ML、盐1/4小勺、白醋几滴做法： 1.先分蛋白和蛋黄； 2.将1/3白糖放入牛奶中拌到完全融化； 3.再将色拉油倒入中搅拌均匀，用一般打蛋器约分钟； 4.抽打蛋黄至呈鹅黄色(约1分钟)，倒入3中搅拌均匀； 5.将面粉全部倒如上述液体中【阅读原文】

茶香鲫鱼

2016-09-30 玲儿普洱茶美食

茶香鲫鱼的制作方法介绍如下：原料:鲫鱼 2条绿茶3克做法： 1、鲫鱼宰，清洗干净； 2、将绿茶湿润，放入鱼肚中； 3、鲫鱼装入盘中，上屉蒸熟即可食用。功效:温中益气、行水消肿，适用于上消型糖尿病患者的食疗。营养分析:茶叶含有矿物质及维生素和单宁酸、硅酸等物质，具有止渴生津，利尿解毒、健美减肥、抗辐射、防癌之功效，与味【阅读原文】

普洱茶香鸡块

2016-09-28 普洱茶啊的博客普洱茶美食

冬季养生普洱茶香鸡块的做法详细制作步骤介绍如下：干锅炒花椒，出香味后，关火。普洱茶用开水冲泡，滤出茶汤。鸡边腿切成块，洗净后，浸泡，换2、3水后，用炒过的花椒、盐和普洱茶汤腌制。腌制时间为30分钟左右。花椒留一半，碾碎后撒上盐，制成花椒盐。热锅倒油，将洋葱片、姜片、蒜瓣放入油锅，炸出香味后捞出。锅内油大火烧旺【阅读原文】

普洱茶还能做红烧肉

2016-09-27 之味普洱茶美食

普洱茶是一种健康的饮品，其健康功效也为大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品饮之外其实还有很多实用的用途，这可不一定每个人都知道哦！普洱茶红烧肉普洱茶含有丰富的色素成分，如果厨房准备一点普洱熟茶浓汁，用作菜肴的调色，尤其像红烧肉之类色重的菜品，【阅读原文】

龙井虾仁的原料和制作工序

2016-09-26 最好的红茶普洱茶美食

龙井虾仁的原料和制作工序介绍如下：原料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。制作过程：一、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时【阅读原文】

普洱茶煮香排骨

2016-09-26 中岳仙茶普洱茶美食

普洱茶煮香排骨的制作方法介绍如下：用料：猪小排500克，普洱茶叶10克，蚝油60毫升，大葱2段，姜、盐各10克，大蒜3瓣，开水800毫升。做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出；大葱切成2厘米的小段；姜切片；大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。出锅前1【阅读原文】

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图文解说

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