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茶叶美食：芬芳抹茶酥

2016-12-02 老才臣普洱茶美食

芬芳抹茶酥的制作方法介绍如下：材料主料：水油皮高粉25克，低粉60克，糖粉20克，融化的黄油25克，水35克。油酥低粉60克，绿茶粉1克，融化的黄油30克。做法 1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。 2、把每个水油皮擀开，包入油酥。 3、包好了，压成小饼饼的样子。 4、把饼子擀开，成长椭圆的形状，再卷起来。 5、用刀从中间把【阅读原文】

茶叶美食：擂茶香饭团

2016-12-02 ChinnyYap 普洱茶美食

擂茶香饭团的制作方法介绍如下：材料（A）。基本擂茶料老茶叶 1汤匙炒香花生米半碗炒香芝麻 1汤匙九层塔 100g 盐一汤匙随喜加入其他香味叶子。盐食水半杯（B）。剩饭 1大碗蒜蓉 3瓣香菇 2朵（切丁）食油盐（C）。豆腐干 2片（切丁）豆角 5条（切丁）红萝卜 4片（切丝）蒜蓉 3瓣食油盐（D）。三角形饭团模型【阅读原文】

茶叶美食：抹茶蜜豆戚风

2016-12-01 雨鸾普洱茶美食

抹茶蜜豆戚风的制作方法介绍如下：材料鸡蛋3个低筋面粉50克油24克牛奶24克白砂糖36克（加入蛋白中）白砂糖18克（加入蛋黄中）抹茶粉2小勺热水一大勺蜜豆适量（六寸圆模）做法 1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，盛蛋白的盆一定要保证无油无水。 2、蛋黄加18克白砂糖打匀，分三次倒入色拉油，,每倒一次油都要保证蛋黄和油要完全的乳化【阅读原文】

茶叶美食：抹茶牛奶蜜紅豆冰

2016-12-01 Bilberry 普洱茶美食

抹茶牛奶蜜紅豆冰的制作方法介绍如下：材料抹茶粉2小匙，奶粉4匙，水250ml，蜜紅豆適量，蜂蜜適量做法 1、溫水250ml加入奶粉4匙和抹茶粉2小匙用手動打蛋器攪拌均勻。 2、將步骤（1）用濾網濾一下。 3、將步骤（2）倒入模具，放入冰箱冷凍3小時。 4、食用時將步骤（3）從模具倒出，加上蜜紅豆，淋上蜂蜜。小诀窍講究一點的，可將步【阅读原文】

茶叶美食：幸福抹茶四叶草

2016-12-01 烘焙蜜语普洱茶美食

幸福抹茶四叶草的制作方法介绍如下：材料【油皮】：中筋面粉 150克糖粉 30克猪油 50克水 60克【油酥】：低筋面粉 120克猪油 60克抹茶粉 6克抹茶豆沙馅白豆沙 400克抹茶粉 5克做法 1、将油皮原料混合揉成光滑柔软的面团，用保鲜膜包好静置松弛20分钟。 2、油皮面团静置的时候将油酥原料混合均匀成团。 3、将抹茶豆沙馅原【阅读原文】

茶叶美食：山楂萝卜茶香鸭

2016-12-01 慧心荷韵普洱茶美食

山楂萝卜茶香鸭的制作方法介绍如下：材料鸭腿1只，白萝卜1个，新鲜山楂6颗，普洱茶水500ml，生姜片10克，大蒜10克，干红辣椒2个，桂皮1小段，八角2个，香叶2片，小茴香少许，花椒少许，花椒水1汤匙，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，做法 1.A.鸭肉焯水 2.鸭腿洗净，斩成大小基本相等合适的小块，加入1汤匙花椒水浸约10分钟 3.飞水：锅内放【阅读原文】

茶叶美食：蜜豆抹茶玛德琳

2016-12-01 小潺zh的厨房普洱茶美食

蜜豆抹茶玛德琳的制作方法介绍如下：材料黄油100克，低粉90克，抹茶粉10克，自制蜜红豆适量，蛋2个，糖70克，无铝泡打粉2克做法 1.蛋加糖 2.打散 3.筛入低粉和无铝泡打粉 4.筛入抹茶粉 5.加融化的黄油 6.拌匀 7.装入裱花袋冷藏一夜 8.回温后挤入抹油的模子中 9.装饰适量的蜜红豆，中上层190度10分钟【阅读原文】

茶叶美食：竹网茶香蛙

2016-12-01 田子超普洱茶美食

竹网茶香蛙的制作方法介绍如下：材料牛蛙2只，龙井茶25克，竹网1张，竹扦2根调料盐、味精各少许做法 1、牛蛙宰杀，洗净剁成块，腌渍。入油锅炸至金黄，沥干油。 2、竹网卷起，用竹扦固定。 3、锅内放入龙井茶煮沸，入牛蛙调味翻炒，出锅盛入竹网内。特点牛蛙外脆里嫩，茶香浓厚。【阅读原文】

茶叶美食：抹茶海苔酥饼

2016-12-01 烘焙蜜语普洱茶美食

抹茶海苔酥饼的制作方法介绍如下：材料黄油 50g 细砂糖 30-35g 低筋粉 90-100g（看面团程度）抹茶粉一大勺（15ml约6g）海苔碎适量，我觉多一点好吃！做法 1、黄油软化加糖打发（我懒得用电动器了刷起来好烦ˊ_ˋ手动打成这样就可以） 2、一点一点筛入低粉和抹茶粉慢慢揉匀，再加入海苔碎拌匀（我喜欢吃大一点的碎这样嚼着有感觉【阅读原文】

茶叶美食：茶香鸽吞翅

2016-12-01 邬元康普洱茶美食

茶香鸽吞翅的制作方法介绍如下：材料乳鸽1500克，鱼翅500克，高汤750克，茶汁100克，枸杞5克做法 1、将乳鸽去骨，汆水后洗净。 2、把制好的鱼翅纳入乳鸽腹中，用高汤炖至熟烂，调味即成。特点茶与菜结合，使菜品的香味更加浓郁。【阅读原文】

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图文解说

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