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茶叶美食：红茶猫舌饼

2016-12-02 飘香美食普洱茶美食

红茶猫舌饼的制作方法介绍如下：材料 1.低筋面粉80公克，糖粉80公克，2.蛋白40公克，3.红茶茶汁50公克，4.红茶茶渣1包做法准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干 1.材料1混合过筛备用。 2.将蛋白与茶汁、茶渣与过筛的粉类置于容器中，以打蛋器朝同一方向搅拌，直到面煳十分光滑，即盖上保鲜膜冷藏约1【阅读原文】

茶叶美食：茶汤绿豆糕

2016-12-02 liwell 普洱茶美食

茶汤绿豆糕的制作方法解释如下：材料绿豆面250g 红茶10g 白砂糖80g 芝麻香油6ml 温开水80ml 做法 1、将绿豆面放入盘中，放在蒸锅中蒸煮30分钟左右，然后取出碾碎并用细筛过滤。 2、将红茶泡开，取出红茶水，盛入碗中。 3、将白砂糖倒入红茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油。 4、将制好的茶水倒入绿豆面中，并顺时针搅拌均匀（只能【阅读原文】

茶叶美食：茶熏鸡翅

2016-12-02 劳伦斯普洱茶美食

茶熏鸡翅的制作方法介绍如下：材料主料：鸡翅15个，老抽1小勺（生抽也可以），盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺），黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料：茶叶50克，糖50克，大米50克。茶熏的工具，挑个不值钱的搪瓷盆，一会儿就知道为什么了！做法中的鸡胳膊。把革命的饭盆铺上锡箔纸，放上【阅读原文】

茶叶美食：抹茶栗子土司

2016-12-02 美味114 普洱茶美食

抹茶栗子土司的制作方法介绍如下：材料面糰：44公克，高筋面粉350公克，低筋面粉88公克，抹茶粉13公克，酵母7公克，细砂糖44公克，盐4公克，改良剂4公克，蛋44公克，鲜奶92公克，水150㏄，其他：20粒做法 1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至成为面糰，加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩【阅读原文】

茶叶美食：花草茶戚风蛋糕

2016-12-02 烘焙蜜语普洱茶美食

花草茶戚风蛋糕的制作方法介绍如下：材料蛋黄 60g（大约4个鸡蛋，每个鸡蛋连壳称重50g左右）花草茶包 1个（2.7g）热水 70g 无味液体油 35g 低筋面粉 90g 细盐 1小撮朗姆酒 10ml 蛋清 125g-130g 细砂糖 45g 柠檬汁数滴做法 1、准备好材料，低筋面粉混合细盐，提前过筛2-3次。 2、茶包加入70g开水，浸泡2-3分钟，然后挤干茶包的水【阅读原文】

茶叶美食：红茶柠檬蛋糕

2016-12-02 康丹云普洱茶美食

红茶柠檬蛋糕的制作方法介绍如下：材料黄油120g（我用了100g），糖粉120g（我用的是韩国细砂糖），蛋黄3个，蛋白3个，低粉120g（我用的70g中筋粉，即饺子粉，50g低筋粉，因为家里低粉不够了），红茶10g（立顿红茶茶包5袋），柠檬皮1个量（我用的是1个量的橙子皮），柠檬汁1大匙，红茶利口酒1大匙（没有，我放的朗姆酒）做法烤箱中【阅读原文】

茶叶美食：抹茶栗香铜锣烧

2016-12-02 饮食养生普洱茶美食

抹茶栗香铜锣烧的制作方法介绍如下：材料生鲜饼皮适量，牛奶300公克，奶油20公克，全蛋60公克，细砂糖20公克，抹茶粉5公克，玉米粉20公克，无油白豆沙150公克，甘露栗子10粒做法 1.将牛奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。 2.将抹茶粉、细砂糖和玉米粉一起混合均匀。 3.全蛋放入另一锅中充分打散后倒入作法2拌匀。 4.将作法1【阅读原文】

茶叶美食：绿茶萝卜酥

2016-12-02 凌傲普洱茶美食

绿茶萝卜酥的制作方法介绍如下：材料油皮：中筋面粉120克，酥油40克，糖粉20克，温水40克，油酥：中筋面粉100克，绿茶粉(也可以用抹茶粉)10克，酥油(我用的调和油)45克，馅料：红萝卜碎适量做法 1.将油皮材料混合均匀，揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀，揉到表面光滑不粘手，掰开来不会散落的程度 2.将油皮与油酥分别揉成【阅读原文】

茶叶美食：绿茶花卷

2016-12-02 yenlim 普洱茶美食

绿茶花卷的制作方法介绍如下：材料 A：低筋面粉300g~即溶酵母5g~双倍发粉1茶匙~糖65g~绿茶粉5g~牛油25g B：淡奶精125毫升~温水25-30毫升做法 1、将A全部材料放入一个大搅拌碗里。 2、徐徐倒入淡奶精并加入温水，用中速搅拌直至面团幼滑。 3、将面团盖住置放一旁，让它发酵约30分钟成双倍大。 4、将面团分成12份小团，将面团放在一个【阅读原文】

茶叶美食：和风抹茶蛋捲

2016-12-02 美食味苑普洱茶美食

和风抹茶蛋捲的制作方法介绍如下：材料低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，抹茶粉10公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克做法 1.低筋面粉、香草粉和抹茶粉一起过筛备用。 2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。 3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和抹茶粉拌匀后静置约15分钟，【阅读原文】

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图文解说

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