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铁观音炖仔鸡的做法

2017-01-15 未知普洱茶美食

铁观音炖仔鸡的做法介绍如下：主材料：铁观音5克(左右)、草鸡1只)、枸杞2克注：铁观音茶叶应选好的生态茶系列，这样才能保证鸡汤的营养哦！配料：盐1茶匙，蒜4瓣，大葱一小段(因人而异)，姜4片 (1) 生态铁观音5克加入5碗开水泡3分钟，待溢出香味时滤去茶叶，取茶汤备用。 (2) 将草鸡洗净后，拍断大骨，并用开水氽烫后，再洗净备用【阅读原文】

用茶叶做菜竟然格外好吃

2017-01-14 佚名普洱茶美食

在美食江湖中，用茶叶入菜早已不是稀罕事。在《茶赋》中有记载：茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻。由此可见，茶叶不仅可起到增色调香的作用，还有解腻的作用。作为一个吃货，能吃到好吃的只是最基本的要求，自己能做一道美美的菜,才是最主要的东西。茶，不仅仅是一道饮品，休闲时间吃货们以茶入菜也是能品尝到一股独特的风味哦! 在轻【阅读原文】

美食是一杯茶的前奏

2017-01-06 佚名普洱茶美食

怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为怀石。小小的石头也不能长久的保持体温，小而精致这个看似缺点的符号也正是怀石料理的正解不能充饥，知味便好。后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。怀石料理，可以说是茶道文化的延伸。在利休时代，茶会时饮浓茶之前，主人招待客人的料理。【阅读原文】

茶香鸡翅的制作方法

2017-01-04 未知普洱茶美食

茶香鸡翅的制作方法介绍如下： 1、将绿茶用200ML热开水泡开，将鸡翅清洗干净，锅烧热，下入鸡翅煎至两面变色，喷入料酒，翻炒几下; 2、冲入茶水(连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)，放入姜片和葱结，冲入50克酱油; 3、小火煮15分钟，然后开大火将汤汁收干，撒上葱花即可出锅来。【阅读原文】

舌尖上的茶美食

2017-01-03 佚名普洱茶美食

美食！说到美食好多吃货就来劲了吧？那这些舌尖上的茶美食，你吃过吗？龙井虾仁先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。这道菜口味鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。铁观音炖鸭用大茶壶放入铁观音茶叶【阅读原文】

教你做一桌茶香四溢的普洱茶大餐

2017-01-02 佚名普洱茶美食

在吃这件事情上云南永远在给大家惊喜只有你想不到，没有云南做不到就拿茶叶来说不光可以冲泡品喝还被做成了美味绝佳的菜品云南人任性起来真是连茶叶渣渣都不放过普洱茶香鸡云南是中国茶叶原产地的中心，四大茶区多位于少数民族聚居地区。茶，是清雅之物。能入世也就能入菜，喜爱茶叶的各族父老乡亲们，又摸索出了不少独特的食【阅读原文】

教你做一桌茶香四溢的普洱茶大餐

普洱茶带给你的美食盛宴健康又美味

2016-12-29 老骥茶普洱茶美食

今天小编想跟大家说一个新鲜的内容，就是用普洱茶做出美食，而这美食不是一般的美食，它不仅秀色可餐，而且养生美容。普洱生茶和普洱熟茶用来冲泡皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶和排骨一起炖煮，不但能够吸收掉排骨多余的油脂，还能使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来不仅软嫩还很鲜美，吃完后满口留有茶香。【阅读原文】

普洱茶带给你的美食盛宴健康又美味

简单茶叶美食的制作方法

2016-12-24 佚名普洱茶美食

茶叶除了用水冲泡饮用以外，还有其他美味的食用方法，下面就简单介绍几款茶叶美食搭配法。茶叶馒头取茶叶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁，放凉至20摄氏度至30摄氏度，加酵母发酵，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。茶叶面挑取上等茶叶100克，加沸水500-600克，泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清新爽口【阅读原文】

发酵茶蒸螃蟹去腥更美味

2016-12-23 未知普洱茶美食

大家知道茶叶具有很多功效，不但可以泡茶喝，还可以用来做药膳，同时也可以用茶叶做出美味健康的茶叶美食，现在有人就有用发酵茶蒸螃蟹的，这样做出来的螃蟹有什么特殊之处呢，下面我们就来瞧瞧吧。做法：先将螃蟹用水洗净，和发酵茶一起上笼，隔水蒸15-20分钟，到蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。至于调料，喜欢吃醋的就直接用醋蘸【阅读原文】

龙井茶香鸡的制作方法

2016-12-23 未知普洱茶美食

茶以其独特的色香味，历代以来吸引了无数的茶人和烹饪大师，他们以其个人不同的见解和做法把茶融入菜肴之中，形成了独特的的茶膳。龙井茶香鸡是一款茶食品，生产历史颇为悠久，为老少咸宜的茶馔佳品。下面我们来看看其制作方法。制作方法一：原料：龙井茶、小山鸡。配料：春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片。调料：黄酒、蜂【阅读原文】

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