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土锅普洱火炎牛柳的做法

2017-02-03 未知普洱茶美食

土锅普洱火炎牛柳的制作方法介绍如下：一道锡纸热锅菜。制作时选用上好牦牛肉、云南特产皱椒、洋葱、红椒金针菇。先把牦牛肉炒熟后出锅，煸炒辅料然后加入炒好的牦牛肉、泡发的普洱茶、老抽、少许糖调味即可。口味：浓郁的肉香中有茶叶的香味，微辣。特点：肉质酥嫩，辅料脆滑，普洱茶还有降压降脂的功效。【阅读原文】

普洱茶三角饭团的做法

2017-02-03 未知普洱茶美食

普洱茶三角饭团的制作方法介绍如下：原料：大米、糯米、普洱茶、食盐、白醋、白糖、肉松、沙拉酱、海苔、保鲜膜做法： 1.将大米1碗，糯米1/2碗混合洗净，倒入电饭煲中； 2.加入适量的普洱茶，蒸熟米饭； 3.米饭蒸好后打散冷却到40摄氏度左右（不烫手的温度），根据个人口味加入少许食盐； 4.白醋3汤勺+白糖1汤勺调匀，淋少许在米【阅读原文】

普洱香菇烧肉的做法

2017-02-03 未知普洱茶美食

普洱香菇烧肉的制作方法介绍如下：材料：五花肉400g，干香菇30g，普洱（熟普）2g 辅料：葱姜，生抽1小勺，老抽1小勺，糖1大勺，盐1小勺做法： 1、干香菇洗净用水泡开 2、五花肉切麻将块，放冷水锅内，小火慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净 3、普洱用一大碗滚水泡一下，焖5分钟，香菇切块 4、锅内烧热油，下糖炒出糖色（褐色），下肉【阅读原文】

普洱茶粥的做法

2017-02-03 未知普洱茶美食

不少人常会出现上腹胀痛或胸骨后痛、嗳气甚或恶心、呕吐、烧心、反酸，但做胃肠道检查却没有明显相关的器质性疾病，这就是功能性消化不良。功能性消化不良没有特效的治疗药物，但采用中医食疗药粥对症治疗有较好的效果。普洱茶粥的制作方法介绍如下：材料：陈年普洱茶12克，大米100克。做法：先将普洱茶块加清水煮取茶汁，然后将茶【阅读原文】

普洱饭遭殃的做法

2017-02-03 未知普洱茶美食

饭遭殃就是盖浇饭，普洱饭遭殃就是普洱茶盖浇饭。普洱饭遭殃的做法介绍如下：原料主料：大米配料：猪肉粒、香菇、面筋、青红辣椒、普洱茶、鸡蛋、玫瑰咸菜头工具：茶壶，茶杯、电饭煲普洱饭遭殃的做法： 1、普洱茶洗过后泡茶汤待用； 2、大米淘洗后加普洱茶焖熟待用； 3、平锅上火，加入底油，爆炒猪肉粒，依次加入香菇粒、面筋【阅读原文】

给家人做一桌茶香四溢的大餐

2017-01-22 茶贵人普洱茶美食

在吃这件事情上云南永远在给大家惊喜只有你想不到，没有云南做不到就拿茶叶来说不光可以冲泡品喝还被做成了美味绝佳的菜品云南人任性起来真是连茶叶渣渣都不放过普洱茶香鸡云南是中国茶叶原产地的中心，四大茶区多位于少数民族聚居地区。茶，是清雅之物。能入世也就能入菜，喜爱茶叶的各族父老乡亲们，又摸索出了不少独特的食【阅读原文】

茶叶怎么做美食

2017-01-21 未知普洱茶美食

茶肴的特点在于利用茶特有的清香调味除腻，还可以通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。绿茶为豆腐提味绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。绿茶肉末豆腐：肉末【阅读原文】

铁观音粟子排骨汤的做法

2017-01-18 未知普洱茶美食

铁观音粟子排骨汤的做法介绍如下：材料主料：铁观音茶叶3克小排300克配料：新鲜粟子120克调料：盐1茶匙作法 1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。 3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。 4、上桌前另盐调味即可。【阅读原文】

观音排骨汤的制作方法

2017-01-18 未知普洱茶美食

观音排骨汤的制作方法介绍如下：主料：仔排、春观音2克。配料：盐制作方法： 1、仔排切4厘米段，洗净，冰水＋铁观音茶水镇半小时以上，在冷水内慢慢滚熟，45分钟左右出汤，加盐。 2、铁观音洗茶，烧好的排骨清汤泡铁观音，即成。搭配秘笈：本地猪仔排肉味更香，铁观音取其清雅香味，中和猪肉的肉臊味，起到提鲜之妙。【阅读原文】

毛峰虾的制作方法

2017-01-18 未知普洱茶美食

毛峰虾的制作方法借如下：主料：河虾、毛峰12克配料：盐制作方法： 1、河虾冰水镇15分钟，捞起沥干； 2、把铁锅烧热、底部铺一层毛峰（5克），倒入虾，倒入剩余的茶叶，撒少许盐，盖密封锅盖，上下翻滚两次，大伙j1－2分钟，即可。搭配秘笈：最好用初夏的带籽的薄壳河虾，最肥美。而日本相关权威研究表明，毛峰的茶酵菌和河虾（淡【阅读原文】

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