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白茶红豆粥的制作方法

2017-02-17 祥源茶业的博客普洱茶美食

白茶红豆粥的制作方法介绍如下：陈年白茶，不仅散发出枣香药香，口感也更加顺滑醇厚，与红豆的麦谷香融合，养生效果极佳。食材： 5年以上白茶6克、大米80克、糯米50克、红豆50克、白糖或蜂蜜适量做法： 1.将红豆洗净，用水浸泡一晚上。 2.将白茶用沸水分次冲泡，茶汤备用。 3、锅中加入适量茶汤和少量冷水，将大米、糯米和泡好的红【阅读原文】

普洱紫米粥的制作方法

2017-02-17 祥源茶业的博客普洱茶美食

普洱紫米粥的制作方法介绍如下：香滑绵糯的熟普融入谷物的美味，既保留了熟普消食减肥的功效，又能健脾暖肝，滋养肠胃。食材：普洱熟茶6克、紫米50克、糯米80克、蜂蜜适量。做法： 1、先将紫米、糯米洗净，用水浸泡一晚上。 2、将普洱熟茶用沸水分次冲泡，茶汤备用。 3、锅中加入适量茶汤和少量冷水，将紫米和粳米放入，先用旺火烧【阅读原文】

普洱菊花粥的制作方法

2017-02-17 祥源茶业的博客普洱茶美食

普洱菊花粥的制作方法介绍如下：清热去火的菊花搭配香扬水滑的普洱，既能清理胡吃海喝的肠胃，又清爽可口。原料：普洱茶6克，甘菊花20克，白米1杯，白糖2匙。做法： 1.干菊花、普洱茶以热开水泡开，去渣取汁。 2.将白米洗净，加入茶汤及适量水煮粥。 3. 以中火煮滚后转小火煮至汤汁黏稠，再续入白砂糖拌匀即可。【阅读原文】

红茶莲子粥的制作方法

2017-02-17 祥源茶业的博客普洱茶美食

红茶莲子粥的制作方法介绍如下：温暖怡人的红茶，养心安神的莲子煮成粥饭，能益气养阴，蓄养人体温热之气。原料: 山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。做法： 1.山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。 2.用水将红茶、莲子煮沸。 3.下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。【阅读原文】

红茶玫瑰粥的制作方法

2017-02-17 祥源茶业的博客普洱茶美食

红茶玫瑰粥的制作方法介绍如下：清香扑鼻的玫瑰花搭配醇厚甘甜的红茶，不仅使粥香甜适口，更能养人脾胃，舒发郁气，沁人心脾。原料：红茶5克，玫瑰花4克，百合花5克，粳米50克，糯米80克，冰糖适量。做法： 1．将红茶放入茶包中。 2．锅中加清水，将玫瑰花、百合花分别洗净与红茶包一起，放入锅内。 3．水开后，煮8分钟，捞出玫瑰【阅读原文】

茶叶美食：茶焖大虾

2017-02-13 未知普洱茶美食

茶焖大虾的制作方法介绍如下：原料：大虾、茶叶、熟花生米、熟芝麻、枸杞。做法： 1、将大虾去须洗净，茶叶用温水泡开，枸杞泡水捞出备用。 2、取一个小碗放入料酒、番茄沙司、胡椒粉、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀成料汁备用。 3、锅内放油，把泡过的茶叶下锅炸至焦酥盛出。 4、将葱、姜先下锅爆香，再倒入大虾翻炒至变色，然后加入茶【阅读原文】

茶叶入馔——美味解腻又提香

2017-02-13 一杯茶普洱茶美食

1、绿茶为豆腐提味绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。绿茶肉末豆腐：肉末100克加调料后拌匀，香菇、笋适量切成丁，一起炒熟，晾凉后平铺在400克熟豆腐上，绿茶3克研成末撒于豆腐【阅读原文】

学会用茶做菜--家庭聚餐露两手

2017-02-06 青衣普洱茶美食

茶叶，每个中国人都不会陌生。家里来了客人，泡上一杯清茶更是不可缺少的待客之道。其实，茶叶除了冲泡，用来做菜也很好吃。春节期间，走亲访友，家庭聚会难免不了，学会这些菜的做法，在聚餐上露两手吧！第一道：龙井虾仁食材：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小【阅读原文】

学会用茶做菜--家庭聚餐露两手

有机茶王鹅肝酥的做法

2017-02-03 未知普洱茶美食

有机茶王鹅肝酥的制作方法介绍如下：这道面点色泽金黄，原料选用上好的有机茶王的茶汤和面，制成酥皮备用，再将法国鹅肝、鹅肝酱、虾胶用有机茶王的茶汤打成馅料，把馅料包入酥皮后用海苔封边，在油锅中炸制金黄后成盘。口味：咸香，茶香淡淡。特点：表皮金黄酥脆。美味发现地：宣武区马连道甲10号更香茶楼穿过长长的帽儿胡同，来【阅读原文】

绿茶凉瓜的制作方法

2017-02-03 未知普洱茶美食

绿茶凉瓜的制作方法介绍如下：眼前一汪翠绿，凉瓜在盘子中整齐地排列，上面散落着几片可以食用的绿茶叶，仅看这青翠的色彩似乎已经消除了夏季的燥热。凉瓜去皮去子，切成等长的小段，先焯水，捞出后在冰水中浸泡一下，既保证了凉瓜的爽脆，又保持了翠绿的颜色，然后与绿茶汤、调料一起拌制即可。口味：入口清香，微微带苦。特点：同【阅读原文】

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