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从未遇过如此清新脱俗的茶美食

2017-04-18 优茶大数据普洱茶美食

在吃货这条路上，除了一杯茶令人沉醉外，还有更多茶香于美食中袅袅不散。今天，就来介绍几道以茶入菜的美味小清新菜式~ 红茶香薰骨排骨事先用顶级滇红泡过一晚，是名副其实的香薰骨，之后才用梨木和龙井茶熏烤而成。所谓滇红，即云南红茶，以形美、色艳、香高、味浓而闻名。也正因为如此，这道红茶香薰骨除了排骨的浓香外，滇红特有【阅读原文】

普洱茶不但能喝还能吃

2017-04-15 老骥茶普洱茶美食

小编时常出门旅游，吃过不少好吃的，而让我映像最深的就是在普洱一个小店里吃过的一顿茶餐！现在想起来，小编都还直流口水，比如普洱茶饭、普洱茶彩汤、普洱茶红烧肉、普洱茶红烧鸡等等，都应有尽有！吃完了之后，小编不甘心，乘着餐馆里的老板不注意，就偷偷的潜到后厨，去找做菜的师父资讯了一些关于普洱茶菜的东西，现在看，小编就【阅读原文】

清鲜甘甜龙井虾仁

2017-04-02 茶频道普洱茶美食

虾仁鲜滑，茶叶浓香 ○ 名称｜龙井虾仁 ○ 品类｜养生食谱 ○ 功效｜龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一，含多种维生素，有软化血管、降低胆固醇、生津止渴、降血压、抗菌等功效；虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾肉中还含有丰富的镁；虾仁肉白，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋【阅读原文】

以茶入菜的料理你值得拥有

2017-03-16 茶多网普洱茶美食

茶叶、茶水入菜已不是稀奇之事，如龙井虾、茶泡饭、红茶肉等。虽然菜色很丰富，但今日小编要来老生常谈一下，为各位看官介绍两道与茶有关的菜，一道是茶水如菜的绿茶咸粥，另一道还是茶水入菜的柠檬茶香鱼片。绿茶咸粥咸粥本来就是一道比较省事的料理，只需将所有食材放入锅中煮便可。但今天要介绍的绿茶咸粥是用绿茶茶水为主的粥品【阅读原文】

爱茶之人不可不知的精致中式茶点

2017-03-07 七月茶语普洱茶美食

上下五千年的历史绵延，对帝王来说是王朝更迭，但对百姓来说，就是生死杀伐、流离颠簸。虽说是一朝休养生息即会茶酒成趣，终究也是没有吃了吗重要。所以，无酒不成席，酒桌不离肉，至于开宴之后，自会有盘碟跟紧，七荤八素，这样才显得主人诚心挚意。文人聚会喜喝茶，【阅读原文】

爱茶之人不可不知的精致中式茶点

普洱茶香松茸卷的做法

2017-03-05 未知普洱茶美食

普洱茶香松茸卷的做法介绍如下： 1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁，取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌【阅读原文】

茶休闲：茶膳

2017-02-25 李峰普洱茶美食

茶膳，就是把茶汤或者茶叶与平时所吃的食物相结合，让茶味渗透到简单的食物中去。一方面可以增加食物的鲜味，另一方面也带去了茶的保健功效，一举两得，美不胜收。茶膳的由来已有很久了，茶水不仅可以加入到大米中煮成茶粥或茶饭，还可以制作茶饺、茶面等等，还能在糖果、饼干、点心、蛋糕、冰激淋中当作添加风味之用。这不仅满足了嗅【阅读原文】

四川人茶泡饭的具体做法

2017-02-24 爱茶这人普洱茶美食

四川有句俗话叫好吃不过茶泡饭，那大家肯定对于这个茶泡饭十分好奇，如果也想自己在家制作一下这款美味，就跟随小编一起来吧。茶泡饭的具体做法如下：【选材】剩米饭半碗、小菜适量（一秀为萝卜皮、青笋泡菜、青菜类）、芝麻适量、豆苗适量、茶水1杯【做法】 1、在制作茶泡茶的时候要先把茶叶水冲泡好 2、把剩米饭放到干净的碗里 3【阅读原文】

以茶入馔——普洱茶鲫鱼汤

2017-02-22 闲聊妞普洱茶美食

文化与茶文化，虽然泾渭分明，很少融为一体，却也偶有交汇共通之处。以茶入馔，就像是佛家看待《道德经》和《庄子》一样，是以一种通权达变的智慧，由此而抵达造微入妙的境界。茶不仅能提鲜去腥，还能带来一股馥郁茶香。今天为大家介绍茶叶鲫鱼汤，一道鲜爽浓郁，口感丰富，营养健康的家常菜。主要食材：茶叶（普洱茶或铁观音）10至1【阅读原文】

芽茶芝麻饼的做法

2017-02-22 未知普洱茶美食

芝麻饼在也许大多数人眼里只不过是一种很普通的食物。芝麻饼是糕点主食菜谱之一，以芝麻为主料，但今天介绍的这款芝麻饼的特别之处在于加入了桑芽茶，桑芽茶具有绿茶般的清香，滋味爽口，对感冒头痛、咳嗽流涕有明显疗效。若没有桑芽茶，可以选购一芽一叶的芽茶替代，单芽茶未必是好茶哦! 芝麻饼原料：桑芽茶、熟芝麻、川椒末、酥咸油【阅读原文】

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图文解说

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