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油炸茶核桃

2018-07-16 佚名普洱茶美食

油炸茶核桃的制作方法用料：大叶茶、核桃仁、食盐、味精、香油做法： 1、把大叶茶用沸水分次泡开，取出茶汁、茶渣备用； 2、用茶汁浸泡核桃仁15分钟，让茶香进入到核桃中； 3、在锅中倒入香油，把核桃仁捞出倒入油锅中炸黄拿出，再在原油锅中倒入茶渣油炸，最后放入核【阅读原文】

锦绣乌龙茶

2018-07-16 佚名普洱茶美食

锦绣乌龙茶原料：新鲜西瓜、哈密瓜、椰果肉、荔枝、樱桃等各100克，大块者切丁备用。退而求其次则用什锦水果罐头代替。方法：取带托有柄玻璃杯4套，每杯中倒浓缩乌龙茶汁30毫升，用小匙舀25克水果丁放入，加凉开水及二三块碎冰，用小匙轻搅即可。饮乌龙茶降脂减肥，加【阅读原文】

大叶茶鸡丝

2018-07-16 佚名普洱茶美食

大叶茶鸡丝用料：大叶茶、鸡肉丝、绿豆芽、红辣椒、食盐、蛋清、淀粉、白糖、油做法： 1、将大叶茶置碗中，分次用沸水冲泡，茶叶和茶汤分开备用； 2、红辣椒去籽后切丝，鸡肉去皮后切成丝放入碗中，加入食盐、蛋清和淀粉拌匀，放入冰箱腌半小时； 3、油锅烧热时，将鸡【阅读原文】

普洱香菇烧肉

2018-07-12 佚名普洱茶美食

普洱还能做菜？说出来您可能不信，今天就来介绍一道：普洱香菇烧肉 1.干香菇洗净用水泡开 2.五花肉切麻将块，放冷水锅内，小火慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净 3.普洱用一大碗滚水泡一下，焖5分钟，香菇切块 4.锅内烧热油，下糖炒出糖色（褐色），下肉块翻炒上色 5.生【阅读原文】

普洱茶奶茶

2018-07-12 佚名普洱茶美食

茶在中国的药用历史由来已久。陆羽《茶经》云：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。著于秦汉时期的《神农本草经》也载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。如果这一说法正确的话，则至少说明了早在5000多年前，茶及其药用价值已被发现。随着时代的变迁，茶渐渐由药【阅读原文】

煽炒牛肉溢茶香

2018-07-12 佚名普洱茶美食

煽炒牛肉溢茶香选鲜牛肉500克，红茶5克，红枣10枚，黄瓜适量，色拉油、葱、姜、黄酒、告油、白搪、桂皮、苗香各若干备用。制作时将鲜牛肉洗净切小方块，下冷水锅内用旺火煮开，水沸时擞去浮沫，改用文火炖30分钟，捞出。把锅置旺火上，入适量色拉油至五成热，投入牛肉【阅读原文】

龙井茶粥

2018-07-12 佚名普洱茶美食

龙井茶粥龙井茶粥的做法更加简捷：只需用常规方法煮好粥，然后再泡一壶龙井茶芯，取其茶汤均匀拌入粥内即可，可以略加少许白糖，也可以加少许肉松、瓜子仁、黄豆瓣，此类佐料均与龙井茶乡相融合，相得益彰。据说，中央电视台还专门拍摄过一部纪录片，介绍太极茶道茶博【阅读原文】

龙井茶泡饭

2018-07-12 佚名普洱茶美食

龙井茶泡饭原料：龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。做法： 1.取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。 2.将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用。 3.锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡【阅读原文】

茶香黄牛肉

2018-07-12 佚名普洱茶美食

茶香黄牛肉：选用乌龙茶泡开之后，用高油温将乌龙茶炸干、炸脆，让茶叶散发一股脆香，再和切片的黄牛肉与调味料一起炒制而成。整道菜口感咸香、茶香阵阵。茶叶特性：乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶一样具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎【阅读原文】

茶王乳鸽

2018-07-12 佚名普洱茶美食

茶王乳鸽：这道菜选用了人们常见的铁观音，将水煮沸后，先把茶泡制开来，再放入肉、菜等食材制成卤汁。选用来自广东中山的鸽子，约9两重的，鸽子过水后，放入酒、葱姜中泡制，去干腥味，再放入由茶叶制成的卤汁中卤制。鸽子性温补，具有祛寒的功效和性寒的铁观音刚好互【阅读原文】

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