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铁观音茶香牛肉

2018-07-21 佚名普洱茶美食

铁观音茶香牛肉茶香牛肉:在制作中加入了少许的铁观音，此菜茶香飘逸，肉酥，开胃下酒。材料：牛肉500克，铁观音10克，红枣25克，红辣椒0.5个，大葱1根，生姜1小块，桂皮适量，大料适量。调料：食用油30克，酱油2大匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖0.5大匙。做法： 1.【阅读原文】

铁观音鲫鱼汤

2018-07-21 佚名普洱茶美食

铁观音鲫鱼汤铁观音鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品，它还能用于糖尿【阅读原文】

铁观音鲜鸡汤

2018-07-21 佚名普洱茶美食

铁观音鲜鸡汤《本草拾遗》曰：诸药为百病之药，茶为万病之药。铁观音是宝贵的茶叶，具有很好的健身、美容、保健的功效，它在平易近间有假日月之精，收山峦之气呼呼，得烟霞之华，食之能治百病的说法。中医认为它能清热降火、提神益思、消食祛脂、止【阅读原文】

铁观音红烧肉

2018-07-21 佚名普洱茶美食

铁观音红烧肉的制作方法材料：烧肉、茶叶 1、铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干； 2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油； 3、关火，盖盖约五分钟就OK。【阅读原文】

大叶茶花生排骨汤的做法

2018-07-21 佚名普洱茶美食

大叶茶花生排骨汤的制作方法用料：大叶茶、小排骨、花生、食盐、猪油做法： 1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡，泡1分钟后滤取茶汁备用； 2、小排骨切成小段，用开水烫后洗净； 3、花生用开水开泡去衣； 4把茶汤、花生、小排骨、装入锅中炖1个小时，上桌前再加盐油调味即【阅读原文】

普洱茶东坡肉做法

2018-07-19 佚名普洱茶美食

东坡肉是餐桌上比较常见的一道菜，戴师傅用普洱茶和东坡肉相结合，选用花雕、八角等药材用纱布包裹住制成汤料包，再选用陈皮五花肉先煎后炸，加入汤料包用生抽、冰糖等高温炖煮三个小时左右。这样做出来的东坡肉呈枣香色，汤底浓郁，口感偏向于酱香，吃起来肉质肥而不腻【阅读原文】

竹壳茶炖鸡

2018-07-18 佚名普洱茶美食

竹壳茶是用干竹叶把粗茶叶和金银花、鸡骨草、车前草、金不换、救必应等中草药包裹起来，它远看其形似葫芦，所以又叫葫芦茶。竹壳茶有着少许的中草药在内，气味更浓香之外，功效更佳。以竹壳茶炖鸡，有清心益气、消渴生津、祛脂除腻之功，为夏热秋暑周末的家庭靓汤，还是【阅读原文】

喝普洱茶可以配什么点心

2018-07-18 茶小言普洱茶美食

喝了普洱容易有饥饿感出现，会出现晕茶。此时若能吃一些点心，能很好地让胃口得到安慰。普洱比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么甜腻。【阅读原文】

普洱茶香虾

2018-07-17 佚名普洱茶美食

普洱茶香虾的做法制作方法： 1、将陈年普洱茶洗净后泡发备用，大明虾切开，一起过油炒一下。 2、在锅中放入少许油，放入青红椒、金蒜茸，将料酒和一小勺普洱茶汤淋入锅中。 3、加入炒过的大明虾和普洱茶，放入盐、胡椒、白糖，大火急炒至熟。【阅读原文】

茶叶面食

2018-07-16 佚名普洱茶美食

茶叶面食茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香【阅读原文】

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图文解说

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