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冰抹茶牛奶

2014-11-29 玲儿普洱茶美食

冰抹茶牛奶的制作方法(参考分量：1杯) 配料：抹茶粉1/2小勺(2.5ML)，冰牛奶100克，糖粉1小勺(5ML) 超级简单的制作过程： 1、在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺(15ML)牛奶。 2、用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。 3、剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。 4、把打好的牛奶【阅读原文】

茶膳之源

2014-11-28 玲儿普洱茶美食

茶膳，不仅仅是我们平常在街头看到的茶叶蛋或者是绿茶雪糕。《晏子春秋》记述：婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三文五卯，茗菜而已。唐代储元羲曾专门写《吃茗粥作》一诗。清代乾隆皇帝十分钟爱杭州的龙井虾仁，慈禧太后更喜欢用樟茶鸭欢宴群臣。今天，我国许多地方仍保留着吃茶叶的习惯，如云南基诺族有吃凉茶的习俗，傣族有竹筒茶，云【阅读原文】

茶之美食春之脚步

2014-11-27 玲儿普洱茶美食

悠悠的茶香中，被炸得外酥里嫩的鸡足底软骨，随着咀嚼在口中跳舞。出自高山的云雾茶不但叶质肥厚，而且叶中少有重金属成分，很适合全叶直接食用。油炸的方法不但可以很好展现茶叶的饱满外形，而且沾舌即化的酥脆，也能让云雾茶如兰的幽香在口中顷刻迸发。春之脚步（左【阅读原文】

茶之美食春意绵延

2014-11-27 玲儿普洱茶美食

生普与熟普有很大不同，熟制普洱几乎茶性全无，对老人和脾胃虚弱的人很合适。面食同样有调理脾胃的作用。用熟制普洱的茶汤来和面、煮面，不但可以双管齐下呵护脾胃，还可以让面粉的麦香和熟制普洱的栗香，形成美妙和弦。春意绵延原料：熟制普洱茶5克、面粉100克、油菜【阅读原文】

绿茶粉蛋挞

2014-11-27 玲儿普洱茶美食

绿茶的清香，加上蛋挞的甜香，很是飘逸抒情。趁热咬上一口，呼吸间满是春天的气息。绿茶娇嫩的身躯经受不起长时间的高温，所以用绿茶粉是个很有效的方法，既可直取绿茶的味，还可不损绿茶的色，让平凡的蛋挞摇身一变成为午夜的灰姑娘。茶香洋溢原料：蛋挞坯2个、鸡蛋3只、黄油50克、绿茶粉30克。调料：白糖100克。做法： 1.鸡蛋敲【阅读原文】

茶食春潮似海

2014-11-27 玲儿普洱茶美食

感知春天，不仅在色，也在味。沾染了竹之清雅的茶香融在菌香中，即便闭上眼睛，也能体会到满目春光。安化千两茶又叫花卷茶，因最早是制成重量在100斤左右的圆柱体而得名，对改善人体血液循环，降低血脂、血压有明显的效果。有着人体清道夫之称的蘑菇与之搭配可谓相得益彰。春潮似海原料：安化千两茶30克、各种蘑菇300克。调料：盐3【阅读原文】

茶食雪里藏春

2014-11-27 玲儿普洱茶美食

彼一叶能觉秋至，此一叶却可识春来。那便是，茶。想让春天的气息，涤荡于齿颊，除了品饮，不妨一尝茶馔。洁白的银耳和剔透的芦荟上，流坠着半凝固的茶冻，似雪浪喷珠，与精雕细作的景德镇玉瓷相配，观之宛若一件玉雕，品之则如沐春风养阴清热的银耳是春季滋补的好东西，有着花香果味的碧螺春，能帮助代谢存积一冬体内脂肪的芦荟，微兑【阅读原文】

观音炖子鸡

2014-11-26 玲儿普洱茶美食

茶叶入馔，古已有之。早在两千多年前的春秋时期，人们就已经开始食用茶叶。茶叶入菜，不但可以提香，更使菜肴添加了不少保健特性。茶叶本身具有提神醒脑、延缓衰老、健齿明目、预防心血管疾病等特性。常食用茶菜，能起到很好的强身健体的功效。今天为大家介绍一款茶膳?。观音炖子鸡。相信你一定会被这道茶膳独特的香气和口感所吸引。【阅读原文】

茶香生鱼片

2014-11-24 玲儿普洱茶美食

茶香生鱼片，听着就流口水了，下面我们就来看看这道美食是怎样制作的吧！主料：黑鱼配料：龙井茶叶调料：酱油、盐、味精、葱、姜、茶油制作：将鱼洗净，切成蝴蝶片，龙井茶汤与酱油等调料合成。把鱼片煮熟放入茶汤中即成。特点：鱼片嫩滑，茶香浓郁【阅读原文】

太极碧螺春

2014-11-24 玲儿普洱茶美食

太极碧螺春的制作方法：主料：虾肉、鸡肉、干贝配料：碧螺春茶粉调料：菠茶汁、盐、蛋清制作：将虾肉、鸡肉做茸用水调湿，入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹，盛盘勾画成太极图案即可。特点：入口爽滑、茶味浓厚【阅读原文】

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