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手把手教你抹茶千层蛋糕

2015-07-23 玲儿普洱茶美食

第一次听说千层蛋糕时，就觉得这是道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼，和奶油或馅料一层层堆叠起来，一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，零经验零技巧的新手也能完美地完成。做一些简单的煎饼，加一点抹茶粉在面糊里，再稍加用心，把饼皮煎得薄而柔软，然后层层叠叠地夹上新鲜现打的鲜奶油，就是清新可人的【阅读原文】

用茶汤做菜茶叶需泡开

2015-07-20 玲儿普洱茶美食

用茶汤做菜时，茶叶都要完全泡开吗？答：茶叶当然要泡开，这样香味才能溢出来，不过这个泡茶汤也有一定的讲究。从做菜方面来讲，一般用80℃的水浸泡茶叶2分钟即可，切忌用滚烫的热水长时间浸泡，这样茶叶本身的香味会慢慢消失掉，做出的菜肴香味也就会大大损失。【阅读原文】

茶香鸡

2015-07-20 玲儿普洱茶美食

以茶入食，是华夏民族的饮食智慧，去油增香，保持了素材的特色，又丰富了菜肴的风味。茶香鸡，鲜香酥嫩，浓郁绵长，令人吮指咽津，回味无穷。心动不如行动，下面就来学一下吧！材料：三黄鸡1只（900克左右）茶叶25克左右八角1个、三奈1个、白扣1个沙仁1个、香果1个、花椒1小撮小茴香1小撮、香叶2片、老姜1小块清水800克、盐【阅读原文】

自己动手做刨冰茶

2015-07-15 玲儿普洱茶美食

茶还能做刨冰要是冰棍还不能满足你，你又不嫌麻烦的话，可以自己做上一份抹茶刨冰。首先要准备一台刨冰机，接下来就好办了。用刨冰机打好沙冰后，把泡好的抹茶淋上去就可以了。如果感觉有些单调的话，也可以加一些芋圆，红豆，花生什么的，口感棒棒哒！【阅读原文】

茶也能做冰棍儿

2015-07-15 玲儿普洱茶美食

茶也能做冰棍儿如果喝冰茶还不足以帮你降温，那就亲手制作一根茶冰棍吧。教你一个制作冰红茶蜜桃冰棍的做法，很简单的。先泡好一壶红茶，放凉后加入冰棍模具，再往模具里放入2-3片水蜜桃，然后放进冰箱冷冻，等冰棍完全变硬之后就可以吃啦。【阅读原文】

减肥美容乌龙茶冻

2015-06-28 玲儿普洱茶美食

减肥美容乌龙茶冻乌龙茶具有溶解脂肪，达到减肥美容的功效。所以，在晚饭吃多了的时候，不妨为自己制作一杯饭后甜点，乌龙茶茶冻。果冻吃多了试试纯天然的自制茶冻吧！准备：乌龙茶茶叶适量（10g）、果冻粉适量、白砂糖少许、水适量制作过程： 1、把乌龙茶叶投入到开水中，泡开，再把茶渣和茶汤隔开； 2、往乌龙茶汤中放入果冻粉【阅读原文】

普洱茶粥

2015-06-27 玲儿普洱茶美食

普洱茶粥的制作方法如下：用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。据研究发现普洱茶叶含有600多种天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。尤其是茶多酚和有机锗含量极为丰富。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。【阅读原文】

绿茶沙拉

2015-06-21 玲儿普洱茶美食

绿茶沙拉夏天一到，清脆的蔬菜沙拉是大家的优选之一，可是香醋酱、海鲜酱、蛋黄酱，吃来吃去也就只有这几种，又不想干巴巴的嚼菜叶，偶尔用绿茶代替酱汁吧。清脆爽口的新鲜蔬菜配上清香四溢的绿茶，还担心闷热天气会没有食欲吗?【阅读原文】

绿茶姜汁汽水

2015-06-21 玲儿普洱茶美食

绿茶姜汁汽水夏天一日三片姜，不劳医生开药方，姜可以开胃提神，绿茶清热祛暑，这两样搭在一起简直绝配。下班顺路到超市拎一瓶干姜汽水回家，把汽水和绿茶按照自己的口味混合，加一点点冰块和柠檬片，成功打造出一杯甘甜中带着些许茶香的晚餐饮品。【阅读原文】

绿茶熏肉

2015-06-21 玲儿普洱茶美食

绿茶熏肉鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，其中又以鸡胸肉蛋白质含量最高，而且最易被人体吸收。平常只用普通水蒸鸡肉的童鞋们，可以尝试用绿茶水做底水来蒸，可以使肉质更加嫩滑可口。画外音：底部的水熬着也是熬着，顺便在煮个土豪茶叶蛋吧!【阅读原文】

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