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教你如何制作普洱茶焖凤爪

2016-03-18 茶妹妹普洱茶美食

普洱茶焖凤爪怎么样呢？下面就教你如何做普洱茶焖凤爪：主料：凤爪辅料：普洱茶、香菇、春笋、青红椒调料：盐、白糖、蚝油、酱油、香油、生粉、豆豉烹制方法：鸡爪修甲后对半切好洗干净。锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生；捞鸡放入流动水下冲洗，去浮沫、油。鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干【阅读原文】

10款茶美食做法

2016-03-18 玲儿普洱茶美食

茶叶除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。下面小编为您介绍10款茶美食的制法。一起来看看吧！茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母【阅读原文】

苹果普洱茶的做法

2016-03-17 玲儿普洱茶美食

普洱茶有那种腐味，很多人都没办法接受，其实在泡普洱茶时可以加一些调料，比如苹果、菊花、茉莉花等，苹果普洱茶就是很不错的选择，下面小编教你怎么样制作苹果普洱茶。快跟着学起来吧！让你的普洱茶多姿多彩。苹果普洱茶的原料：普洱茶5克、苹果半只、柠檬一片。苹【阅读原文】

茶果脯的做法

2016-03-17 玲儿普洱茶美食

茶果脯的制作方法如下：原料：粗老茶叶、各种水果适量。制法： 1.首先确定放辅料配制的重量比例，一般茶叶占45%，水果占50%，各种辅料（糖、盐、味精、肉桂皮等各种食用调味品和着色添加剂）占5%。 2.按一般果脯制作方法加工即可。由于收选用的茶叶叶质稍硬，其蒸煮、糖化的时间应略延长，压制时间也长一些。备注：制作茶果脯的茶鲜【阅读原文】

铁观音茶香牛肉的做法

2016-03-17 玲儿普洱茶美食

铁观音茶香牛肉在制作中加入了少许的铁观音，因此此菜茶香飘逸，肉酥，开胃下酒。下面小编就为大家讲解一下铁观音茶香牛肉的制作方法，吃货们快学起来吧！材料：牛肉500克，铁观音5克，红枣25克，红辣椒0.5个，大葱1根，生姜1小块，桂皮适量，大料适量。调料：食用油30克，酱油2大匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖0.5大匙。做法： 1.【阅读原文】

茶汁蒸豆腐做法

2016-03-17 玲儿普洱茶美食

茶汁蒸豆腐的制作方法如下： 1 把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后，放入容器中蒸五分钟。 2 普洱茶叶泡成茶汤，过滤并加入盐调味。 3 将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。烹饪心得：同时可以搭配清爽的泡菜佐餐，也可加枸杞和百合增加菜式美观。茶汁蒸豆腐的特点：豆浆、蛋清和蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色，微微泛着柔润的光泽，口感【阅读原文】

普洱卤鲜鱿鱼的做法

2016-03-17 玲儿普洱茶美食

今天小编教大家做一道美味的菜肴普洱卤鲜鱿鱼。首先把鱿鱼先烫个8分熟，烫好了之后，控干水，再把事先准备好的卤水加热，再把普洱茶放进去同煮，等卤水汁开锅，茶叶完全泡开后，加鱿鱼进去。定时30分钟，开卤。最后等到时间到了，把鱿鱼横切几刀，就可以食用了，这道简单的美食你学会了吗？【阅读原文】

细水长流的茶泡饭

2016-03-16 茶妹妹普洱茶美食

茶泡饭是日式餐单中的常客，可它并非起源于日本，中国古代就有了茶泡饭的记载，但它却更多存在于日本人的生活中，包括各种日本影视剧，它是养生的传统美食，同时也代表了细水长流的生活。细水长流的茶泡饭茶泡饭，顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干【阅读原文】

普洱茶焖凤爪的制作方法

2016-03-16 玲儿普洱茶美食

普洱茶焖凤爪怎么样呢？下面小编就教你如何做普洱茶焖凤爪：主料：凤爪辅料：普洱茶、香菇、春笋、青红椒调料：盐、白糖、蚝油、酱油、香油、生粉、豆豉烹制方法： 1、将凤爪烫水，捞出油炸后再冲水备用，香菇、春笋切块，茶用水煮开，茶汤备用； 2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜、豆豉爆香，加入凤爪，烹入蚝油焖10分钟，开盖后放入春【阅读原文】

春季茶席上应配茶食

2016-03-16 茶妹妹普洱茶美食

雨水，是春季中比较重要的一个节气。雨水过后，天气逐渐回暖，饮食上正是调养脾胃的好时机，可以在日常饮食中吃一些养胃的甜食。春季喝茶，也可以在饮茶的过程中，配上一些茶食，作为佐食。因为糖份可以抵消新茶带来的刮胃去油，不仅美味还有养胃的功效。事实上，饮茶【阅读原文】

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