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绿茶蛋糕的制作方法

2016-05-19 玲儿普洱茶美食

绿茶蛋糕的制作方法介绍如下：准备：烤箱预热到180度，大型纸杯大约10个。材料： 1.面粉3/4杯(80克，13大勺) 2.绿茶粉10克 3.盐 1/8勺(2克)(备注：也可以不放盐。) 4.砂糖1/2杯(75克，8.3大勺) 5.菜油1/4杯(56克，4大勺) 6.水(或牛奶)1/4杯(60克，4大勺) 7.蛋4个，室温，分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。 8.白醋1/4【阅读原文】

红茶油鸡

2016-05-19 玲儿普洱茶美食

茶叶美食之红茶油鸡制作方法：材料：土鸡1只（约500克）八角1粒，桂皮1小片，花椒半小匙，红茶茶包3个，糖1小匙，酱油4大匙，水8杯。卤汁要漫过鸡身，色味才会均匀，否则中途须将鸡身翻面代用茶：铁观音茶、白毫乌龙茶（膨风茶）。做法： 1．锅内加水煮滚，鸡放入汆烫过即捞出。 2．将八角、桂皮及花椒装入小纱布袋内，水放入深锅【阅读原文】

茶叶美食之沱茶莲子粥

2016-05-19 玲儿普洱茶美食

茶美食沱茶莲子粥的做法介绍如下：材料：圆糯米半杯，松子半大匙，甜莲子10粒，小沱茶1个（冲泡出1杯半之茶汤）代用茶：包种茶、乌龙茶、铁观音茶、红茶、白毫乌龙茶（膨风茶）、普洱饼茶（或砖茶）。做法： 1．糯米洗净，加l杯水，放入电锅之内锅，外锅放l杯水，蒸煮熟。 2．将现泡的热茶汤加入前述之米饭中。 3．甜莲子亦加入米饭【阅读原文】

茶叶美食之普洱黑米粽

2016-05-19 玲儿普洱茶美食

茶美食普洱黑米粽的制作方法介绍如下：材料：黑糯米3杯，白圆糯米l杯，普洱茶热茶汤3杯，糖1大匙，甜红豆250克，竹叶20片，棉线20条代用茶：乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶（膨风茶）。做法： 1．黑糯米与白糯米混合，洗净，沥千水分。加入现泡的热茶汤，放进电饭锅蒸煮熟，再加糖拌和均匀。 2．竹叶洗净，滴千水分。 3．取一张竹叶【阅读原文】

清香茶叶鱼片

2016-05-18 玲儿普洱茶美食

清香鱼片做法介绍：材料：鲑鱼1-2片（约250克）、清茶（包种茶）茶叶3大匙、滚水6杯盐、油少许代用茶：龙井茶、花茶、乌龙茶。做法： 1．鲑鱼片洗净，沥千，用少许盐抹过，腌5分钟后，抹上少许油。 2．蒸盘内先抹少许油，再放入腌过的鲑鱼片，上面摆几片茶叶。 3．锅【阅读原文】

乌龙茶山药饼

2016-05-18 玲儿普洱茶美食

乌龙山药饼的制作方法介绍如下：材料：山药1段（约250克）、甜莲子半杯、蛋1个、全麦面粉2大匙、水少许、油少许、乌龙茶末1小匙做法： 1．山药去皮，放入透明塑料袋内拍碎，再倒出剁细。 2．甜莲子亦拍碎再剁细。 3．山药、莲子、茶末、面粉、蛋（先打散）、油及水，【阅读原文】

乌龙茶馄饨片

2016-05-18 玲儿普洱茶美食

乌龙馄饨片的制作方法介绍如下：材料：馄饨皮16张、火腿屑2大匙、芝士粉2大匙、苹果1/4个、蛋1个、乌龙茶末1小匙做法： 1．苹果去皮切薄片，再切细。火腿切细。 2．蛋打散成蛋液。 3．平底锅内放少许油，用小火烧至温热，取一片馄饨皮放入锅内，皮上撒一点芝士粉、火【阅读原文】

茶油红凤菜

2016-05-18 玲儿普洱茶美食

茶油红凤菜的介绍如下：材料：红凤菜250克、茶油2大匙、盐少许做法： 1．红凤菜洗净，沥干水分。 2．锅烧热，茶油入锅烧热，红凤菜入锅翻炒数下，加盐再稍翻炒，即可起锅。【阅读原文】

茶油腰花

2016-05-18 玲儿普洱茶美食

茶油腰花的制作方法介绍如下：材料：猪腰1副，茶油2大匙，杜仲2小片，盐少许，米酒2大匙，姜1小块做法： 1．将猪腰内部白筋去除干净，洗净沥千。在外皮切划十字刀纹，再切片。 2．姜洗净，不去皮，切薄片。 3．茶油入锅烧热，加入姜片及杜仲，用小火炒数下使出味。 4．猪腰入锅用中火炒数下，再加盐，米酒自锅边淋下，猪腰略翻炒烧煮【阅读原文】

茶叶美食之铁观音肉片

2016-05-18 玲儿普洱茶美食

茶叶美食铁观音肉片的制作方法介绍如下：材料：五花肉250克，马铃薯2个，冰糖1小匙，油1大匙，铁观音热茶汤1杯，生粉1小匙腌肉料：酱油1大匙，水1大匙，生粉1小匙代用茶：乌龙茶、白毫乌龙茶。做法： 1．五花肉切厚片，用腌肉料拌抓过，腌I5分钟后，取出，沥千，腌汁留用。马铃薯去皮，切成半厘米厚之片状。 2．锅内放稍多的油，烧【阅读原文】

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图文解说

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