普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶美食

茶与美食：龙井炖嫩母鸡

2016-06-30 茶小仙普洱茶美食

春养肝，夏疗心，秋补肺，冬固肾。夏日时尤其应重视养心，南方从初夏到仲夏时常一阵暴晒一阵暴雨，对心的影响很大。这段时期，脑力劳动者、中年人尤需注意养心、护心。龙井绿茶中的芳香族化合物，能溶解脂肪，故能去腻消食，其叶绿素又有降低血液中胆固醇的作用。人到中年后，为了防止血液胆固醇增高，常饮龙井颇有益，可利尿排毒，增【阅读原文】

绿茶饼的做法

2016-06-23 玲儿普洱茶美食

绿茶饼的做法教程： 1、将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。 2、加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。 3、取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。 4、用饼模在上面按出各种图案。 5、在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。也可粘一圈小芝麻在周围好看一些。绿茶饼最简单的制作方法 6、将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可【阅读原文】

除了茶泡饭茶叶还有这十种吃法

2016-06-23 茶小仙普洱茶美食

茶叶除了喝以外，还可以做各种美食，比如我们熟知的茶泡饭，其实这种还是用冲泡好的茶叶来做辅料，茶叶能做菜肴的辅料，也可以其他的搭配，做不同的美食小吃。除了茶泡饭，茶叶还有这十种吃法： 1、茶叶面条上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。 2【阅读原文】

药豆粥茶

2016-06-21 玲儿普洱茶美食

药豆粥茶的制作方法介绍如下： [原料] 鲜山药30克，白扁豆15克，粳米30克，红茶3克，红糖少许。 [制作] (1)先将红茶以沸水冲泡10分钟，或煎沸5分钟，取汁备用。 (2)将米淘洗净；山药洗净切片。 (3)将米和豆人锅加水先煮两沸后，加入山药片，同煮稀粥。 (4)待粥将熬好时，加红糖和茶汁，再稍煮沸即可。 [用法] 每日1-2剂，可做早、晚餐【阅读原文】

杏仁芝麻茶

2016-06-21 玲儿普洱茶美食

杏仁芝麻茶的制作方法介绍如下：材料：杏仁15克、芝麻25克、牛奶150毫升、茶叶8克调味料：白糖10克、蜂蜜10克做法 1.芝麻与杏仁研磨成细粉。 2.将茶叶冲入沸水，冲成茶汁。加入牛奶冲成奶茶。 3.将奶茶加入芝麻与杏仁粉，再加入白糖与蜂蜜调匀即可。功效：具有抗衰老的作用，可以帮助细胞再生，使肌肤保持润泽。【阅读原文】

茶叶果冻的制作方法

2016-06-16 玲儿普洱茶美食

茶叶果冻的这制作方法介绍如下：（1）配方。白砂糖75％、果汁6％、茶叶原汁6％～8％或茶叶精粉1．5％～2．5％、柠檬酸3％、琼脂4．5％、海藻酸钠4％。（2）加工方法。先将绿茶精粉加工浸提并过滤，浓缩后得茶叶原汁，再将白砂糖加入果汁中，然后将果汁与茶叶原汁、柠檬酸、溶解后的琼脂、海藻酸钠等溶液混合后，将混合液倒入耐热容器【阅读原文】

茶叶花生糖的配方

2016-06-16 玲儿普洱茶美食

茶叶花生糖的配方介绍如下：花生仁22％、白砂糖21．5％、猪化油0．8％、上等麦芽糖4．8％、绿茶原汁10％～15％或茶叶精细粉4％～5％、水适量。茶叶花生糖的加工。将花生仁炒熟，摊凉后搓去表皮，并将其捣成四瓣。然后将清水放入锅中，随后放入白砂糖和麦芽糖，加热并不断搅拌，当糖溶化煮沸，过滤去除杂质后回锅煮沸，加入猪化油熬制【阅读原文】

沙茶酱香饼

2016-06-14 玲儿普洱茶美食

沙茶酱香饼主料面粉(250g) 酵母粉(3g) 盐(2g) 清水(135g) 沙茶酱(4大勺) 香葱(3颗) 辅料植物油(1勺) 厨具电饼铛下面小编就给大家具体的讲讲操作步骤：面食主食饼酱香煎十分钟高级难度备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油；面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅【阅读原文】

抹茶香草双色磅蛋糕

2016-06-14 玲儿普洱茶美食

抹茶香草双色磅蛋糕的制作方法介绍：主料发酵黄油(100g) 糖分(75g) 鸡蛋(2个) 低粉(100g) 糖(20g) 水(40g) 辅料抹茶粉(5g) 泡打粉(3g) 厨具搅拌机、电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时高级难度先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高【阅读原文】

抹茶南瓜塔

2016-06-14 玲儿普洱茶美食

抹茶南瓜塔的制作方法介绍如下：主料低粉(45克) 抹茶粉(5克) 黄油(25) 糖粉(20克) 香草精(2滴) 蛋液(10克) 辅料南瓜馅料；南瓜(350克) 糖粉(30克) 黄油(20克) 厨具电烤箱分类烤箱菜甜味烤数小时简单难度塔皮材料准备。黄油切小块放温室软化，加入糖粉。用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态。分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀。【阅读原文】

1412条上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 142 下一页

图文解说

中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
联系QQ：514269183 滇ICP备1400421号-1