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普洱晒青毛茶的制作

2019-06-25 佚名普洱茶制作

普洱晒青毛茶制作 1、鲜叶采摘采茶的时间很关键太早上山采茶鲜叶会有露水苦与涩的比例会较重含水量也会增高茶香就明显不扬早上9点至下午3点是最好的采茶时间经阳光照射后的鲜叶吸收了晨露香扬、滋味甘醇。采茶时不可太嫩或太老一芽二叶慢慢采采5-6芽即放入茶袋以免握于【阅读原文】

普洱生茶的概念

2019-06-20 玲儿普洱茶制作

普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为【阅读原文】

普洱茶是怎么压成饼的？不仅是靠石磨压！

2019-06-18 佚名普洱茶制作

普洱茶是怎么压成饼的？不仅是靠石磨压！【阅读原文】

普洱茶是怎么压成饼的？不仅是靠石磨压！

揉捻的松紧度，对茶的品饮和转化有影响吗？

2019-06-18 佚名普洱茶制作

泡条和紧条与揉捻有着直接的关系。【阅读原文】

揉捻的松紧度，对茶的品饮和转化有影响吗？

同样是高温杀青，为何普洱生茶与绿茶区别如此之大？

2019-06-17 佚名普洱茶制作

同样是高温杀青，为何普洱生茶与绿茶区别如此之大？【阅读原文】

同样是高温杀青，为何普洱生茶与绿茶区别如此之大？

普洱茶手工杀青锅为什么要打蜡？原理是什么？

2019-06-15 佚名普洱茶制作

普洱茶手工杀青锅为什么要打蜡？原理是什么？【阅读原文】

普洱茶手工杀青锅为什么要打蜡？原理是什么？

高温杀青把酶杀死了，茶叶还怎么转化？

2019-06-14 李扬普洱茶制作

高温杀青把酶杀死了，茶叶还怎么转化？【阅读原文】

高温杀青把酶杀死了，茶叶还怎么转化？

冬天喝茶应该注意这些

2019-06-12 玲儿普洱茶制作

冬天喝茶应该注意这些《一》发烧病人别喝茶茶中的茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用，相对地也会使血压升高。发烧时心跳加快、血压比平时高，如果喝茶，由于茶碱的作用，体温会升得更快。另外，茶中的鞣酸有收敛的作用，会直接影响汗液排出。体内的热【阅读原文】

普洱茶里面黑点的产生原因

2019-06-11 玲儿普洱茶制作

普洱茶里面黑点的产生： 1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己。即便是专用的小型杀青机，也同样有黑点存在。在杀青设备上，小型杀青设备杀青温度控制难掌控【阅读原文】

普洱茶成型以前一个少为人知的工艺——发汗

2019-06-11 佚名普洱茶制作

普洱茶成型以前一个少为人知的工艺——发汗【阅读原文】

普洱茶成型以前一个少为人知的工艺——发汗

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