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茶楼服务管理:服务的程序化
2018-06-03
文哥
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茶楼服务管理:服务的程序化。对每一项服务,不管客人的要求有多大差别,它都有内在的逻辑关系,前后都有一定的顺序连接。服务的程序化就是按照各项服务的内在逻辑关系,把每一项服务的每一个步骤的相互衔接,每一个步骤的具体细节及要求,详细地规定出来,并依此对服务
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开茶会所就是做茶文化
2018-06-03
文哥
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茶会所与其他营业场所的最大不同,就是因为其内核是源远流长的茶文化。如果偏离这个主题,把茶仅仅当作一种商品来做,这样的茶馆只有躯壳而没有灵魂。就很多成功茶会所的经验来说,对于文化上不断的追求,正是创意的源泉,经营的策略要件。从茶会所的装修、经营、发展、
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茶楼经营模式:主题茶楼
2018-06-03
文哥
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特点:此类茶楼以茶为媒介,经营主题却在茶外,如有的以茶楼经营场所兼做古玩收藏展卖;有的茶楼卖茶具、茶叶;有的以茶聚会特定人群形成俱乐部式茶楼(如婚介茶楼、交友茶楼、驴友茶楼、钓鱼爱好者茶楼)此类茶楼面积不宜过大。 优点:能利用有限的空间做无限的生意,
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茶楼经营模式:现代茶饮厅
2018-06-03
文哥
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特点:此类茶楼结合了港台咖啡厅的经营方式,以茶为主,同时供应各类花式饮料、果汁类饮料、洋酒类,并辅以商务套餐,西式餐饮(如牛排)服务时尚,装修现代而高雅。 优点:因为客户群主要瞄准白领,而此类群体收入稳定且追求时尚,消费力持久,客户群较易巩固,管理氛
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茶楼经营模式:复合式茶餐厅
2018-06-03
文哥
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特点:此类茶楼往往是中式茶楼与中式餐饮结合,或是饮茶与西餐结合,餐饮的气氛较浓。 优点:概括成一句话,即能吃又能喝,服务较为人性化,尤其在一些小县城,客户交往不习惯单饮茶,往往是吃饭已后再饮茶,在饮茶习俗还未普及的城市较有适应性,利润空间大,相对容易
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茶楼经营模式:自助式茶楼
2018-06-03
文哥
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特点:自主式茶楼借鉴了唐朝传统茶道的形式,以饮茶为媒介,席间辅以各种干果、水果及地方小吃,摆放在茶楼厅中,自由选取,按位论价,有的茶楼还供应一些素洁的主食,使客户即吃饱肚子,又喝到好茶。 优点:客户群庞大,雅俗共赏,即使不爱喝茶的客户也有可能因为喜欢
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茶楼经营模式:社会综合茶楼
2018-06-03
文哥
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特点:此类茶楼最大的特点是随意;一碗茶、一壶茶、一杯茶不限;客户年龄老少、文化高低、收入好差无妨,消费三元五元、十元百元皆可。茶楼经营手段也多样化,客人可以在茶楼内听听戏,吃碗面,擦擦鞋,甚至可以理理发,打打牌,可以说是个休闲小社会。 优点:民俗休闲
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茶楼经营模式:茶艺馆
2018-06-03
文哥
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特点:此类茶楼以传统饮茶习俗为经营主导,突出浓郁的茶文化氛围,消费对象瞄准经济收入、文化层次都较高的群体,消费也较高,对员工素质要求高,尤其要精通茶艺、茶道。 优点:不需要太大的经营场所,茶楼以小而精致为上策,管理也较轻松,利润率较高,总投资量也较
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2014年勐乐山和颐国香即将上市
2018-06-01
中国普洱网
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2014年勐乐山和颐国香357g生饼荣耀呈现,邀您开汤共品。 展开棉纸,茶香浓郁扑鼻,刹时醒神。产品外形严实均匀,精选树龄300-500年古树春料,条索清晰肥壮,布满银毫。其品如何,甚是向往。 开汤泡饮,汤色金黄油亮,眼前一亮。 端杯细品,茶香郁沉内敛,滋味醇厚,入口
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大益普洱茶的核心价值体系
2018-06-01
中国普洱网
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大益茶人的根本使命是为天下爱茶之人提供适合各自需要的普洱茶。大益茶品源自自然环境下生产的茶叶,经过先进的加工工艺,再经受时间的千锤百炼,越陈越香。因此,经过梳理、研讨后,将产地价值O(Origin)、工艺价值T(Technology)、年份价值A(Age)作为大益茶的三大核
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