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茶叶入肴的形式

2018-07-03 佚名普洱茶美食

茶叶入肴的形式 1．直接用茶叶入肴茶叶直接入肴，通常会选用鲜嫩的绿茶。作主料，就直接将绿茶泡好后裹以鸡蛋液和淀粉进行油炸；作辅料，则是将绿茶与主料同炒，肉鲜茶香，别有风味。 2．把茶叶冲泡成茶汤入肴以茶汤入肴的形式很多：可把泡好的茶叶连同茶汤一起倒入锅【阅读原文】

烹制茶肴的注意事项

2018-07-03 佚名普洱茶美食

烹制茶肴的注意事项 1．火候烹调茶肴时，要注意火候适中，特别是炸制茶肴，火候不及则不脆不香，火候太过则焦化，茶香味消失。 2．调味应当不用或少用味精，同时也要尽量少放葱、姜、蒜、五香粉等香辛料，以体现茶的本性和突出茶肴的清淡鲜香、无腥不腻、茶香味浓等特【阅读原文】

普洱茶香排

2018-07-03 佚名普洱茶美食

普洱茶香排的制作方法【用料】主料：猪大排（300g）调料：色拉油（适量）、食盐（4g）、酱油（3汤匙）、冰糖（10颗）、葱（5g）、普洱生茶（20g）【做法】 1、用大碗将普洱茶用热水泡开，取汤汁备用，茶渣备用； 2、将冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色； 3、倒入【阅读原文】

用普洱茶做红烧肉的方法

2018-07-02 佚名普洱茶美食

【用料】五花肉：700克，普洱茶：1000毫升，老抽：30毫升，黄冰糖：100-150克，干山楂片：4-5片，花雕：适量，鸡蛋：4-6个。普洱茶红烧肉的做法与步骤： 1、五花肉清洗后切成2*2.5厘米大小的块状，用花雕拌匀腌制15分钟 2、将五花肉放入砂锅中，随后倒入冲泡好的普洱茶【阅读原文】

普洱茶古今餐桌“混合饮料”

2018-07-02 佚名普洱茶美食

普洱茶不仅可以喝，还可以做菜，也可以添加一些调料来搭配；藏族谚语：加察热！加霞热！加梭热！汉语意思是：茶是血！茶是肉！茶是命！地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区，是世界茶树原产地的中心地带。普洱市（原思茅），气候【阅读原文】

普洱茶卤三黄鸡

2018-07-02 佚名普洱茶美食

普洱茶可以用来做膳食，这个很多人都知道吧，三月不减肥，四月徒伤悲。想吃饱了在减肥，试试吃普洱茶制成的食物吧。早在《本草纲目》中就有普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒刮肠通泄的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔?卡【阅读原文】

普洱茶肘子的美味

2018-07-02 佚名普洱茶美食

茶可以做美食吗？普洱茶本来功效就很多，在和其它物质也会体现不一样的效果，今天我们来学做普洱茶肘子。材料：猪肘子500克，陈年熟普洱15克，适量酱油和盐烹制方法(三人份)： 1、将陈年熟普洱置入茶杯中冲泡，取其第1～6泡茶汤备用。 2、将猪肘子置于茶汤中浸泡30～4【阅读原文】

【美食】普洱茶鱼片

2018-07-02 佚名普洱茶美食

普洱茶就不一一介绍了，今天我们来学习做普洱茶美食，那就是普洱茶鱼片。开始动手咯用料：鱼肉片、蛋清、大叶普洱茶、精盐、味精、淀粉、葱、猪油做法： 1、把雨切成片，用精盐、蛋清拌和，再撒些干淀粉轻轻拌匀，把大叶茶用沸水泡开； 2、炒锅烧热，加入熟猪油，用中【阅读原文】

普洱茶养生面

2018-07-02 佚名普洱茶美食

普洱茶（生、熟）养生面是云南云洱面坊有限公司历经数年开发的一个具有保健养生功效的原创性保健食品，养生面以特级优质小麦粉、云南天然山泉水、普洱优质无公害高山普洱茶为原料，采用国际先进设备工艺生产，使得云洱面坊普洱茶养生面不但口感润滑、劲道十足、鲜美可口【阅读原文】

茶叶冰淇淋

2018-07-02 佚名普洱茶美食

茶叶冰淇淋在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经巴氏灭菌、冷却、老化，再经凝冻成型，硬化而成茶叶冰淇淋。不仅可消暑解渴，而且色泽翠绿，感觉清鲜，并具丰富营养和保健功能。【阅读原文】

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