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甜茶粥

2015-10-07 玲儿普洱茶美食

甜茶粥原料：茶叶10克，粳米50克，白糖适量。做法：先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右，去渣，加入粳米再添水400毫升左右，煮为粥，再调入白糖，即成。功效：健脾利湿、化痰消食、益气提神、解除疲乏、利尿消肿、抗老延年。【阅读原文】

乌梅姜茶粥

2015-10-07 玲儿普洱茶美食

乌梅姜茶粥原料：绿茶5克，生姜10克，乌梅肉30克，粳米50克，红糖适量。做法：首先将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮，取汁去渣。然后，放入粳米煮粥，粥将熟时调入红糖，即成。功效：温中散寒，杀菌止【阅读原文】

红茶玫瑰粥

2015-10-07 玲儿普洱茶美食

红茶玫瑰粥原料：红茶4克，玫瑰花4克，百合5克，粳米50克，糯米80克，冰糖适量。做法：首先，红茶、玫瑰花、百合加水适量煮煎，去渣取汁。然后再加入已浸泡30分钟的粳米、糯米，粥将熟时调入冰糖，即成。【阅读原文】

普洱红烧肉的做法

2015-10-04 玲儿普洱茶美食

普洱红烧肉的做法材料：五花肉约500克普洱茶叶（熟茶） 15克葱段约4根姜片 3、4片调料：盐、山楂、黄冰糖、老抽、花雕酒做法：1.五花肉洗净后，放入冷水锅中，小火加热至沸腾，再煮5分钟左右，熄火，捞出冲洗干净后切块 2.锅底中铺葱段和姜片，再把切好的五花肉放在上面，加入所有调料 3.普洱茶洗茶后，如平常泡茶般，泡茶的时【阅读原文】

杂菇红茶汤

2015-09-30 玲儿普洱茶美食

以茶入菜，不仅可以为味道加分，更有除垢纳新、补气养生功效，趁着最近对红茶元素感兴趣，红茶料理就此上桌了。杂菇红茶汤市场上选了极新鲜的金针菇、杏鲍菇、香菇，有配鸡、猪骨熬制的高汤，只需两片生姜、一点盐巴即可鲜得丢了魂，加了红茶的口感如何，只有试过才知道。【杂菇红茶汤】材料：鸡、猪脊骨、红茶、金针菇、杏鲍菇、香【阅读原文】

圣女果红茶米饭

2015-09-29 玲儿普洱茶美食

很新颖的吃法，略做改进，除了泰国香米还加了一半东北大米，用红茶包泡出来的茶水煮相对简便一些，还加了橄榄油，选了好食材蒸出来的米饭，味道自然不俗，很香很清爽，还有圣女果的酸甜味道，给餐桌加一抹香艳吧！【圣女果红茶米饭】材料：圣女果、泰国香米、东北大米、红茶包、橄榄油做法 1、泰国香米与东北大米按1:1的比例添加，【阅读原文】

茶香烟薰鸡

2015-09-29 玲儿普洱茶美食

茶香烟薰鸡茶叶熏鸡是安徽省传统的汉族名菜，属于皖菜系。烟熏味中带有茶叶之清香，风味别具。准备好原料：仔公鸡半只；盐、花椒30克；香葱、姜。烟熏料：大米、红糖、茶叶；原料：调料包1个、梅酒。将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄；用擀面杖碾碎。香葱剁成细末；香葱和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。鸡洗净擦干，用炒好的【阅读原文】

百香果红茶月饼

2015-09-26 玲儿普洱茶美食

百香果红茶风味月饼，鲜艳的百香果汁赋予了月饼绚丽的色彩，酸甜Q弹的外皮，散发着清甜果香的月饼谁人不爱呢？浓缩红茶独特的茶香，融入软糯的芸豆泥中。百香果籽儿是若隐若现的小小惊喜！如果，你有做过冰皮月饼，这款创意新月饼一定可以独自完成；如果，你没有做过月饼，没关系，花图文并茂写的非常详细，也适合新手操作！芸豆馅料【阅读原文】

茶香毛豆

2015-09-21 玲儿普洱茶美食

前阵子去野餐带了乌龙茶毛豆，很喜欢，茶香配上入味的毛豆真是极佳的小菜零食。今天试了用绿茶，与清香的乌龙风味又不一样，清新带着一点苦涩，却也不错。配上姜，辣椒，八角等热性调料以解绿茶之寒凉。用料：毛豆一斤，绿茶1大匙，盐1大匙，八角1个，花椒十几粒，香叶2片，辣椒两三个，生姜两大片做法： 1.准备调料。 2.毛豆煎掉【阅读原文】

润肺普洱花茶冻

2015-09-14 玲儿普洱茶美食

润肺普洱花茶冻普洱适量、罗汉果花适量、蜂蜜适量、白凉粉适量 1. 罗汉果花用温水冲泡1分钟去浮尘； 2. 将普洱茶掰开冲入少许沸水洗一洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤； 3. 将泡好的普洱茶汤过滤掉茶叶，倒入另一个容器里，洗过的罗汉果花也放入容器中； 4. 趁着茶热的时候，加入适量的白凉粉，搅拌便白凉粉完全溶解； 5【阅读原文】

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