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茶食盎然春色

2018-11-30 玲儿普洱茶美食

祁红因为全发酵的制作工艺，茶性非常温和，可以和很多食材搭配。吸收了祁红特有玫瑰花香的米饭变得灵动而熏人欲醉，米饭中大量的淀粉抵消了茶的收敛性，而茶水煮饭又可有效降低消化道肿瘤的发生。盎然春色的做法：原料：祁红茶叶10克、大米70克、豌豆15粒、蟹棒2根、【阅读原文】

江南食物之茶干

2018-11-29 玲儿普洱茶美食

茶干是典型的江南食物。江南的老人，都是会享受的。早晨皮包水，晚上水包皮。早起吃茶，晚上泡澡。早起吃茶，不管是在家里吃还是去茶馆吃：一壶香茗，几碟子小菜，花生米、酱萝卜、茶干、素鸭...配主食小笼包、炸三角又解腻又开胃。几盏青瓷的小碟子盛着，一套雅致的紫【阅读原文】

绿茶芝麻核桃羹

2018-11-27 玲儿普洱茶美食

绿茶芝麻核桃羹原料：绿茶+芝麻+核桃仁+蜂蜜做法：将芝麻与核桃仁捣碎混匀后与绿茶一起用开水冲泡，待稍微放凉一点后再加入适量蜂蜜拌匀食用。绿茶中的有效成分有排毒燃脂的功效，至于芝麻和核桃中则含有多种维生素和丰富的不饱和脂肪酸，与绿茶配合在一起不仅能提【阅读原文】

制作普洱木瓜茶的方法

2018-11-22 玲儿普洱茶美食

普洱茶在不同的历史阶段，有不同的制作工艺，但长期以来在技术上普遍落后，在唐代时只不过「散收，无采造法」，明代可看到有加工揉制紧茶的「蒸而团之」的记载，到了清朝是普洱茶的鼎盛时期，主要表现在制作贡茶上，1912年民国成立后，普洱茶变为一种商品营销，此时制作【阅读原文】

西兰的牛乳红茶

2018-11-09 玲儿普洱茶美食

大洋洲新西兰的牛乳红茶新西兰人喜欢用牛乳调茶。一般选用浓郁红艳的阿萨姆红茶茶汤，配以新鲜的牛乳和方糖，调出一杯鲜浓飘香的牛乳红茶。配料：红茶；鲜牛奶；方糖。制作方法：先把红茶用水熬浓汁，再把牛乳煮沸，盛在碗里，和入红茶，同时加入少许方糖，和匀，当【阅读原文】

泡茶与品茶需要什么？泡好一杯茶需要五心，你有吗？

2018-11-06 佚名普洱茶美食

泡好一杯茶需要五心，你有吗？【阅读原文】

泡茶与品茶需要什么？泡好一杯茶需要五心，你有吗？

红茶果冻

2018-10-18 玲儿普洱茶美食

红茶果冻红茶富含胡萝卜素、维生素A等微量元素，抗氧化功能也是不容忽视的呢。果冻呢调节肠道功能，特别是润肠通便。夏天做一款红茶果冻，不仅营养丰富热量也低，爽滑一下呗。变身材料：红茶包，果冻粉，砂糖变身小课堂开课：把红茶包浸泡在沸水中，数分钟后，拿开【阅读原文】

茶叶一开始就是泡着喝的吗？唐朝人告诉你什么是吃茶，茶叶美食

2018-08-29 佚名普洱茶美食

说起茶叶，大家都知道是用来冲泡饮用的，为此还多了一门茶道。但其实茶叶发展之初是用来煮着吃的，还可以加葱姜蒜等调料。【阅读原文】

茶叶一开始就是泡着喝的吗？唐朝人告诉你什么是吃茶，茶叶美食

不同茶类与茶点的搭配，什么茶配什么茶点？如何做到相得益彰？

2018-08-27 小吉普洱茶美食

不同茶类与茶点的搭配，如何做到相得益彰？【阅读原文】

不同茶类与茶点的搭配，什么茶配什么茶点？如何做到相得益彰？

芋头茶点蛋糕

2018-08-25 中国普洱网普洱茶美食

材料（A）250克黄油，180克糖，盐少许（B）4个鸡蛋（C）180克芋头，蒸熟，25克糖，80毫升椰浆，紫色食用色素数滴（D）290克面粉，1汤匙奶粉，1／2茶匙发粉表层糖饰 250克糖粉，40克黄油，两汤匙柠檬汁，柠檬皮屑适量做法 1．将（A）搅拌至松发。 2．加入（B）搅拌【阅读原文】

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图文解说

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