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江西的特色糕点茶饼

2019-11-20 佚名普洱茶美食

太谷饼和茶饼分别是山西和江西的两款特色糕点。也是我颇为中意的两款小点心。太古饼顾名思义产于山西晋中市的太古县。关于这个点心，当地流传着这样一个小故事：古时候，太古县有一位富太太喜欢在夜间吃饼子，时间一久，太古城所有的饼子她都吃腻了。不是嫌干硬难嚼就【阅读原文】

舌尖上的茶膳

2019-10-24 佚名普洱茶美食

中央电视台热播的美食节目《舌尖上的中国2》，通过讲述主食，从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，将一个异彩纷呈、变化多端的主食世界，描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，【阅读原文】

绿茶蔓的制作方法

2019-10-22 佚名普洱茶美食

茶蔓的简单工艺制作方法。oak面包，就是包了外衣的面包啦。所以，要做2种面团。不要看到2种面团就觉得麻烦，其实这种面包还是很方便的，怎么做都好吃。但是好吃归好吃，因为外面的外衣实际上是用butter和面粉做的，所以，热量嘛，自己考虑。还有就是，最初的不是用butte【阅读原文】

茶香排骨的做法

2019-10-17 佚名普洱茶美食

茶香排骨做法： 1、香排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2cm长的段。姜切成片。大蒜去皮后，用刀背拍散。 2、将香排骨放入锅中，加入普洱茶叶、海天金标蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。 3、茶香排骨出锅前10分钟放盐即可。【阅读原文】

铁观音汤圆

2019-10-16 玲儿普洱茶美食

今天是冬至，冬至俗称冬节、长至节、亚岁等，是我国农历中24节气之一，冬至大如年，既是非常重要的节气，也是我国汉族一个传统节日，至今仍流传着冬至前后要大补三天的习俗；其原因有二：一是天文上的，黑夜最长白日最短；二是习俗上的，南方人吃的是汤圆，北方人吃的是【阅读原文】

茶水煮饭四大绝妙之处

2019-09-26 佚名普洱茶美食

茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被它们一扫而光。功能一：防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防【阅读原文】

舌尖上的茶点 4个绝妙搭配

2019-09-26 佚名普洱茶美食

喝茶已是在中国传承千年。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形【阅读原文】

茶膳—以茶入菜

2019-09-18 佚名普洱茶美食

茶膳，自古有之。本趟勐海朝圣之旅吃了平生最奢侈的鸡蛋，以老班章鲜叶入膳的鸡蛋以鲜叶和鸡蛋为原料打匀、煎或当馅均可这真是入茶行业20来年未曾有过的奢侈土鸡蛋茶膳由此，咱们聊聊茶膳吧，在家也可以做哟。龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦【阅读原文】

碧螺鸡丝汤

2019-09-17 玲儿普洱茶美食

碧螺鸡丝汤原料：鸡胸脯肉150克,豌豆苗10克，茶叶15克,鸡蛋清25克，料酒15克,白兰地10克,芡粉15克,盐7克,胡椒粉3克 1. 将鸡胸肉剔净筋膜，切成5厘米长的丝，豌豆苗摘尖，洗净。 2. 将鸡丝用盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、芡粉拌匀，浸渍好。 3. 碧螺春茶叶放在【阅读原文】

饮茶时选择茶点的原则与搭配

2019-09-12 佚名普洱茶美食

饮茶时选择茶点的原则与搭配【阅读原文】

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