很多国人都以为中国茶以贵著称，但是业内人士称，国际市场上印度茶比中国茶要贵四成左右。立顿茶包主要来自印度、斯里兰卡和肯尼亚，只有极少是中国茶。而中国的茶企或茶饮，也很少能走出国门。
经常关注中国茶行业发展的业内人士称，对于中国茶难以走向市场，他有着自己的观察。“为什么很多人都是路过茶馆而不敢入？因为茶馆给人感觉太神秘了，大家不知道进去一杯茶会喝掉几十元还是几千块。而像张一元、吴裕泰这样的茶铺也很难走出国门，因为他们的可复制性太差。” 为了诠释茶的内涵，不少茶馆都会打造得古色古香。但是，有时这反而是中国茶普及的障碍之一。中国传统的茶室主打的“慢文化”，讲究的是氛围，用高质量的名茶冲泡的过程也是品味茶文化的一部分。但要将这样的“手工作坊”式的茶室做成连锁店推广，如何平衡茶叶的高质与高价、茶叶如何保存、如何控制每家连锁店的冲泡质量等等都成了问题。 在中国几万家茶企中，不少茶企既有茶园、也做产品、还打品牌、更搞销售，看起来啥都在做，但实际上啥都没做好。中国茶行业没有形成良好的分工体系，在这样的行业任何企业都做不大。 此外，很多茶企都热衷做商政礼品茶，因为利润率非常高。现在茶界面临喝茶的人不买，买茶的人不喝，这样的礼品茶生意是做不大的，因为关系营销是不可复制的。只有充分了解大众喜欢什么样的茶饮，才能把茶叶生意做大。和星巴克相比，中国茶企对消费者的了解太少了。 (责任编辑：润生) |
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