普洱茶的香型其实是有很多种的，总结如下：
云南各个山头地界都有高大的樟树林，这些樟树林底下剩下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的庇护之所，在樟树下可以减少茶树本身的病虫害发生。更难能可贵的是樟树和茶树根茎交错，使茶叶有了樟树香气。另一方面樟树枝叶也会散发樟香，茶叶会直接吸收了樟香气，储存在茶叶之中
一般有荷香的茶叶都是很嫩的芽叶茶，采摘茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶鲜香，经过适当度的陈化后发酵，幼嫩的芽茶去掉鲜叶香，自然而留下淡荷香。打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种淡淡的香气。
只有生长在高海拔地区而且植被非常茂盛，经常云雾缭绕的环境中的茶树才能产生这种香气，由于落叶生物机自然施肥，久而久之茶树根系吸收了这些肥料，加上高海拔地区茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香。
清香
这是普洱生茶最常见的一个香气，这种清香因不同的山头不同的树龄，大树或者老树所呈现出来的清香不同，有的高昂激荡有的淡淡芬芳，让人嗅来有素雅之感，如身处深山老林，非浓烈扑鼻，却自然和谐，让人身心舒畅。。茶叶清香之所以自然，是因为其源于自然循环，也就是自然本身的香气。
毫香
在茶叶级别很高的时候会表现出来的香气特色。比如一芽一叶，芽头等等。顾名思义就是“毫茶”就是专指原料较好茶所释放的一种香气，与“粗茶”相反，这种芽头所展现的香气是这个茶类的浓缩精华，香气突出而且令人。“毫香”是一种更阴柔但却活泼的香型。
普洱茶中蜜香是一个代表香型，版纳大部份茶树压饼存放两到三年就会产生蜜的甜香，当然，名山古树茶有明显的空杯留香。
鲜花香
花香在普洱茶中比较少见，但云南特产的花茶搭配普洱茶可以释放出固有的香气，比如洛神花香，玫瑰花香等等，一方面花茶香气很大程度上增强了茶汤的口感和香型，另一方面又不失普洱茶本身的功效，一举两得。对于爱美的女士普洱茶搭配花茶能够满足色、香、味以及功效的多重要求。
糖香
水果香
跟花茶类似的水果茶，搭配普洱茶也同样是显示出了固有的香气，比如柠檬晒红茶的水果香，再如最火的小青柑的柑香等等，只要搭配合理，茶叶不但能够释放出令人愉悦的水果香同时增加品饮价值，又兼备保健功效，一举三得。
