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茶汤只是起点而非终点

时间:2023-12-09 14:52来源:每日茶道 作者:佚名浏览:
香气,滋味,韵味,缺一不可。三者难平均;也好,也就此滋生茶汤的风格。春天的茶,夏天的茶,秋天的茶,这样的规律好像是一种错误。既是规律,就非是错误,就不该一定要分出贵贱。
普洱茶
香气,滋味,韵味,缺一不可。三者难平均;也好,也就此滋生茶汤的风格。
春天的,夏天的,秋天的,这样的规律好像是一种错误。既是规律,就非是错误,就不该一定要分出贵贱。
茶总有淡的时候,也有喝完的时候,哪里就能永远这么喝下去?哪里就不能了。
有人以为,“茶汤是人生的归宿”。也有人说,“人生是茶汤的归宿”,“归宿是人生的茶汤”。然而明摆着的却是:人生归人生。茶汤归茶汤。归宿归归宿。
 
茶既然泡好了(没泡好也是泡好),心且随安,坐,喝茶,喝自己的茶。
对于茶汤,我们是自作多情的,自做无情的,是这样的:有的人爱喝茶,有的人爱茶。
茶留给后人喝,给以后的自己喝,人茶俱老,是浪漫主义的。只喝新茶的人,可能无法体会;只喝老茶的人,也不能。人不能两次喝下同一杯茶汤。
上世纪八九十年代记忆中的茶馆是向往的。如果我是当时的喝茶人士,有钱或没钱都一样,走累了,无事了,坐在嘈杂老街边的茶馆茶桌,喝茶,嗑瓜子,听放着的电视,目光所及,天下熙熙,天下攘攘。倘有人与我目光相对,对他(她)笑,他(她)也对我笑,我叫小二加水,他(她)消失在老街上,就这样。
 
茶汤只是起点,而非终点
一个以冲泡茶汤成了功出了名的人,即便个人魅力已臻十分的完美,茶汤却不会杯杯皆臻上乘,难免有泡好的、没泡好的。没泡好并不是什么难为情丢面子身份的事情,只要不手持着没泡好的茶汤还非要说此杯乃上乘精华之类的话。
 
如是,立冬茶
立冬为十月节。昏虚中,晓张中,斗建亥位之初。其日壬癸,其帝颛顼,其神玄冥,其虫介,其音羽,律中应钟。其味咸,其臭朽,其祀行,祭先肾。立冬之月,水始冰,后五日地始冻,后五日野鸡入大水为蜃。食黍与雁,其器闳以掩。太史以先立冬三日谒于天子曰:「某日立冬,盛德在水。」天子乃迎冬于北郊。可以筑城郭,造宫室,穿窦窖,修囷仓。天子始裘。
(责任编辑:茶小仙)
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