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当心你买的普洱茶只是存老了而不是陈好了
日期:2017-09-09 11:45:03 点击:96 好评:0
越陈越香是普洱茶独有的一个特质,也是一个专有性极强的概念。在我国一切食品规范里面,包括酒类,只要普洱茶是独一的在存储期上注明在适合的条件下,能够长期贮存的食品。 所以,越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然,越陈越香也正是普洱茶的中心价值所在。 越陈越香是普洱茶陈化过程的形象化描绘,是普洱茶整体架构中的一环,...查阅全文
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存普洱茶守则
日期:2017-09-09 10:41:49 点击:75 好评:0
身为一个中国人,仁易说茶对茶尤其是普洱茶向来是坚持道器合一的立场,并不是因为我们技术有多牛,可以用拿的出手的标准茶去压人,而是在建立一个帮助所有人搞懂普洱茶,让普洱茶不再水深,倡导普洱茶健康可持续良性发展,让人们真正得到健康,品味真实的人生,提高生活质量,让身为一个中国人的你有尊严,让国外人了解中国古文明是包...查阅全文
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普洱茶的转化与陈化是相同的意思吗
日期:2017-09-08 11:01:04 点击:143 好评:0
说到普洱茶的收藏,或许很多茶友想到的就是普洱茶能够越陈越香。因此,当我们联系到陈放的时候,也会不知不觉的把转化混为一谈。但是,今天老骥告诉大家,这两个词语其实是不同的。因为陈化是时间的概念,而转化是会随着时间发生质变的,接下来,小编就给大家说一说! 陈化是什么? 陈化,描述的是普洱茶的外在表现,也可以理解为表象...查阅全文
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收藏普洱茶:边喝边存是不错的选择
日期:2017-09-07 16:11:00 点击:70 好评:0
本文说的存茶,是指以喝茶为目的,如果以收藏投资为目的,可以绕道而行,因为这个不是本文主旨。 众所周知,能够长时间保存的茶,也就黑茶类和老白茶,他们都有越陈越香的特点。但具体存多少年再喝,我相信大家都没有一个明确或者统一的概念。 如果说时间越长越好,那么...查阅全文
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最全的存茶知识
日期:2017-09-07 10:49:27 点击:107 好评:0
很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。 茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。 为什么茶叶会发生劣变 通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成...查阅全文
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普洱茶到底该怎么保存
日期:2017-09-06 14:16:10 点击:106 好评:0
普洱茶是典型的后发酵茶,被誉为可以喝的古董。故宫博物馆至今仍然保存有100多年前的金瓜贡茶,2005年曾经开汤品饮,依然具有一定的品质。一般说来,普洱茶生茶合理保管3到5年才走向成熟;原料好、发酵轻的普洱熟茶也要5年左右才能达到最佳口味。 那么,要把普洱茶越存越香,我们该做到哪些?接下来,老骥就给大家来说一说! 喝一半,...查阅全文
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你知道黑茶的收藏价值有多高吗
日期:2017-09-05 15:25:16 点击:148 好评:0
黑茶的一个特性就在于越陈越香,存放得当成古董。那么,黑茶的收藏价值有多高呢?这个谁也说不准,好的黑茶陈化空间几乎无可限量。 黑茶的收藏价值在于越陈越香,那么黑茶为什么能够越陈越香?其实是因为黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿...查阅全文
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神秘的普洱生茶后发酵过程
日期:2017-09-05 15:16:29 点击:145 好评:0
第4期 爱普洱者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长、陈化。 普洱茶被誉为可以喝的古董,其越陈越香的独特品质是大家公认的。 普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化、聚合、分解等过程。 普洱茶中含量高并参与转化的主要物质有:茶多酚,咖...查阅全文
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图文解说  


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